Девочки, как вы готовите рис на гарнир, чтоб не был кашей?
Никогда не получался, делала в мультиварке
Сейчас ее рядом нет, а рис сварит надо👀
Комментарии
Обычный круглозерный рис, Сначала обжариваю на сливочном масле в сковороде, потом заливаю водой варю 23 мин под крышкой . Всегда рассвпчатый. Пропорции: 200гр риса, 300гр воды. Масло сливочное 50гр. Соотношение риса к воде 1:1.5. Соль по вкусу
Пропаренный рис в пакетиках . Тот же пассим хороший
Не весь рис любит много воды , поэтому он и превращается в кашу . Надо воды где-то на пару см больше , под крышку и медленный огонь .
Просто беру пропаренный рис и все. Воды наливаю примерно на палец больше риса, пож крышкой на медленном огне.
В сковороде готовлю как выше написали, только без пергамента. Пробовала и с ним, но разницы не увидела
@ekaterinamamasina нет, чуть-чуть растительного добавляю
Ооо, пока не посмотрела одного фудблогера было так же. Обдариваю на среднем огне, часто перемешивая ( чтоб не слиплись) на сковороде. Потом поливаю кипяток 1 рис 1,5 вода, накрываю пергаментом потом крышкой. Если есть инстаграм поищу ссылку
А по времени сколько варится после обжаривания? Подскажите, пожалуйста
Я после варки в большем количестве воды, промываю холодной водой
Варить ровно 10 мин в большом количестве воды
Затем на дуршлаг и немного масла добавить растительного
Либо надо наливать много воды и варить до готовности, потом промыть. Либо воды наоборот немного, но там надо на слабом огне и потом просто чтобы долго под крышкой стоял.