Как сделать греческий йогурт дома за 13 секунд: рецепт и идеи завтрака
Ладно, на ход ноги второй мой супер фуд (после предыдущего поста)
Греческий йогурт. Или просто нейтральный.
Ем только такой и расход на семью у нас супер огромный. Баночек 8-10 в день 🌚
Часто покупаем, когда ленюсь, но чаще все же я делаю его сама. Потому что занимает это примерно 13 секунд 😆
Я беру бутылку молока. Обязательно отборного, пастеризованного, НЕ ультрапастерищованного. В бутылку добавляю 1 столовую ложку нейтрального йогурта.
Закрываю бутылку крышкой, хорошо тоясу ее, чтобы все размешалось и кладу на батарею. Обычно до вечера просто с утра.
На ночь уже убираю в холодильник.
Готово.
Утрам туда семян чиа на 10 минут, чтобы разбухли, банан кружочками, гранола, могу творога бахнуть еще, и размороженную клубнику.
Вот это все месиво могу тазами есть и не надоедает 🥰
Даже чайная ложка сахара на клубнике там вписывается и калорийность остается нормальной
Лучший комментарий
Мы, в последнее время, делаем в йогуртнице: сочетание из греческого йогурта, в качестве закваски, и берём топлёное молоко.
Господи, как это вкусно.
Даже без всего.
Комментарии
Спасибо Вам, добрый человек. С первого раза не получилось, я передержала и все свернулось. Но со второй попытки идеально. Делала в стекляной банке на батарее)) думаю летом в мультиварке делать. Тоже чиа добавляла, на завтрак великолепно
Спасибо🌹сделала бутылку на топленом молоке,вкус приятный,нежный,похож на ряженку.сыворотку не сливала,съем так.а следующую партию откину на сито,чтоб погуще был.
Так,а вот если я в 15 часов положила на батарею,когда с неё надо убрать и переставить в холодос?🤔
А йогурт Савушкин подойдёт? Который греческий
Прошлась по магазинам, только такой нашла
@raisa_meyer офигеть, я получила ряженку 🤤🤤🤤
Топленое молоко+греческий Теос в медленноварке, уже готово
Боже меня прям радуют люди которые едят молочку да еще в таких количествах. Я не люблю и не могу ее есть и дети не очень любят. Я не могу без колбасы и мяса 🤪 но рецепт на батарее заинтересовал - попробую, спасибо! ☺️
Можно еще Пробиотики добавлять, вообще суперфуд будет)
Ох уж эти кулинарные эксперименты 😂
Пошла добавлять молоко и греческий йогурт в список покупок 👌
А я в теплое молоко -(1 литр), где-то градусов 60, добавляю баночку йогурта , потом ставлю в самое теплое место в доме и укрываю многослойно полетенцами, надо чтобы долго теплым было, и все с вечера делаю, утром густой йогурт готов (я с юга со станицы и у нас это называется «кислуха» или кислое молоко)
Я тоже очень люблю домашний йогурт, сейчас Теос всю баночку на литр добавляю и сахар. Раньше по рецепту держала 8 часов в тепле, сейчас 6, так он не кислый получается, потом сверху добавляю клубничное конфи из замороженной клубники, вкуснятина😋
Оно бывает только ультрапастеризованным, значит не выйдете. Но это и не надо, бактерии кислые убивают лактазу почти полностью. Я не реагирую на него. Обычное молоко тоже только безлактозное пью
кефир получается
только я не могу понять это то, о чем говорит автор или все же другое
Делаю сама йогурт, но с заквасками. Чувствую, так полезнее 😊
Я тоже на греческий перешла вместо сметаны, потому что хорошей сметаны не найдешь. Только покажется хорошей - бац, следующая партия не такая
От деревенской конечно сметанки не откажусь, но кто б привез 😋
Я все лето брала у одного хозяйства, нашла их по рекомендации здесь, домашние сливки и все такое делают
Тоже подумала об этом так как у нас батареи кипяток , может сначала полотенце положить чтоб прямого контакта не было ?
Уф, как я в детстве любила катык, когда он еще в бутылках стеклянных продавался. Эх, больше чет не встречается особо
@aliyaazatova, да где ж ее взять то? В стр были когда, заходила в магазинчик молочной кухни, не попалось. А в других регионах катык в стаканчиках, но совсем не то по вкусу
Простокваша же, ну))) с хорошенько встряхнуть с сывороткой))
@raisa_meyer слить сыворотку через марлю только?🥺 а потом в контейнер/банку?
@katerinacosmo нормальная) без мусора
В йогурт насыпаю
Попробую! А то йогурты только с фермы люблю, а туда не наездишься
Я уже почти пошла, когда вспомнила, что у меня нет батарей, разочарование
@raisa_meyer, они не выше 30 градусов могут быть, вряд ли хватит )
Не расстраивайтесь. Греете молоко до теплого состояния, 38-40*, на литр столовая ложка любой кисломолочки- сметана, йогурт, простокваша. Добавили, перемешали и оставили в теплом месте или под полотенцем, на несколько часов или до загустения, чем дольше будет стоять без холода, тем будет кислее, я разливаю в маленькие баночки через 4-6 часов убираю в холодильник. Так делала еще моя бабушка и мама, на топленом молоке получается ряженка.
Сама не делаю, но люблю такой же микс банан+совсем немного гранолы+немного орехов или ягод с йогуртом с высоким содержанием протеина вкусвилл. Там в баночке на 125 грамм 12 грамм белка💪🏻
Мы, в последнее время, делаем в йогуртнице: сочетание из греческого йогурта, в качестве закваски, и берём топлёное молоко.
Господи, как это вкусно.
Даже без всего.
Обычное топлёное молоко? Тоже сквашивается? По вкусу на ряженку похоже?
Надо мужу предложить,а то скоро раззоримся на этих греческих йогуртах
Я в йогуртницу на ночь ставлю, аналогично молоко и ложка йогурта
@raisa_meyer, а духовке да, но вот с собой а школу даю дочке еду, у меня контейнер, который держит тепло, утром грею, в обед просто открывает и ест, интересно, так можно с ним)
@iulia_kho, я бы только холодное в него клала, но я в целом не люблю гретую еду
@iulia_kho, подскажите, пожалуйста,что это за контейнер,который держит тепло? Может есть ссылка?
Я в йогуртницу на ночь ставлю, аналогично молоко и ложка йогурта