Как повысить белок в питании ребёнка: чечевица, нут, мясо
Девочки, а какую чечевицу, нут, и горох вы покупаете ребёнку для восполнения белка?
В каком виде и какой фирмы? Я как-то с трудом представляю, как это есть и готовить с минимумом усилий. Живот же будет крутить? Это же замачивать надо? Долго варить?
Какие батончики даете?
Какое мясо проще всего съедает и в каком виде, ребенок , который плохо ест мясо?
Задача: с минимальными усилиями поднять белок ребенку всеми возможными способами.
Комментарии
Сырники (их еще можно делать вообще без муки с семенами чиа, и белок и клетчатка).
Филе минтая в муке обвалять и пожарить - ребенок ест, хотя мясо и красную рыбу тоже не заставишь лопать.
Пиццы на творожном тесте, начинка пиццы грибы, помидоры, солёные огурцы и фарш куриный (сперва обжаренный с луком), сверху сыром и ребенок ест, даже не подозревая о мясе и твороге😄
Любой суп-пюре (особенно из чечевицы) и грудку в него на блендере измельчить.
Мясное суфле в смешных силиконовых формочках для кексов.
Наггетсы из грудки беспроигрышный вариант.
Ещё суп-пюре из чечевицы.
С вечера замачиваю
Возможно, нужно повышать кислотность желудочного сока, у детей она часто пониженная. При пониженной кислотности, или когда ферментов не хватает, мясо плохо усваивается и, конечно, его есть не хочется.
Если мясо давать- то обязательно с чем-то кисленьким( смородина, другие кислые ягоды, лимонным соком поливать и т.д. ).
Еще из мяса лучше усваивается фарш, так как он уже мелко перемолот. А то мало кто из детей хорошо и тщательно жует, и потом эти недожеванные куски мяса, опять же, плохо усваиваются и белок не поднимается.
Если любит макароны- может попробовать сделать макароны по флотски, если гречку - гречку с фаршем. Чтоб немного замаскировать мясо, смешать его вкус с другими вкусами.
Нут консервированный можно и так есть. А если брать сырой нут, горох, чечевицу- то на ночь замочить, потом час отварить. При таком подходе ни у меня, ни у ребенка живот не крутит.
Ну, только красную колотую чечевицу быстрее варить, конечно, она и за 10-15 минут сварится.
А еще, если плохо ест мясо- может рыбу будет есть, кальмары, сыр, творог, сырники, яйца? В них точно больше белка, чем в нуте и горохе
Увелка, дробленный горох в пакетиках. Младшая с удовольствием ест. Выглядит как картофельное пюре, с маслицем сливочным очень вкусно👍
Беру обычную крупу в Красном яре
Чечевица в суп, хлеб
Из нута делаю пирожное картошку
Улетают только так
Из белка легче всего заходит рыба и яйца в разных видах, рыбу всегда предварительно мариную в яблочном уксусе
Птицу тоже