1. Бисквит: Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно всыпая стакан сахара.
2. Отдельно взбиваем желтки до пышности и аккуратно вводим их в белковую массу.
3. Сухие ингредиенты: Смешиваем муку, разрыхлитель и какао. Постепенно просеиваем в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой по часовой стрелке, чтобы сохранить воздушность.
4. Выпекание: Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.
5. Крем: Взбиваем творожный сыр со сгущенкой до однородной шелковистой текстуры.
@cvetochek-94, @kroshchenko.anna,
Для шоколадного бисквита:
* Яйца — 6 шт.
* Сахар — 1 стакан
* Мука — 1 стакан
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Какао — 3 ст. л.
Для нежного крема:
* Творожный сыр
* Сгущенное молоко — 1 банка
Как готовим:
1. Бисквит: Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно всыпая стакан сахара.
2. Отдельно взбиваем желтки до пышности и аккуратно вводим их в белковую массу.
3. Сухие ингредиенты: Смешиваем муку, разрыхлитель и какао. Постепенно просеиваем в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой по часовой стрелке, чтобы сохранить воздушность.
4. Выпекание: Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.
5. Крем: Взбиваем творожный сыр со сгущенкой до однородной шелковистой текстуры.
Готовый бисквит остужаем, формируем наш торт