Как сделать красивые котлеты: лайфхаки для идеальной формы
Девочки извините за некрасивые виды . Муж все говорит котлеты хочу ровные как в ресторанах и тд купили этот пресс с полосками🤣 и что вы, думаете получились такие же обычные котлеты как я всегда делаю , скукожились и потеряли форму и про полоски вообще молчу... Может у кого то есть лайфхаки как сделать красивые котлеты
Комментарии
Про цвет котлет уже ответила , свет так падает , так они у меня по цвету симпатичные вышли
@us... *вымесили.
Майонезу нечего делать в фарше на котлеты.
Ну, какой свет падает.
Вы посмотрите как они к вас уменьшились, это медиум рер, чему там форму держать.
Я сначала немного обжариваю,потом немного как бы тушу ..но у меня в фарше говядина +свинина +лук .
@ukurenayaedinorozhka Моя, свекровь так делает выходит очень вкусно
Фарш
Лук
Хлеб
Майонез столовую ложку
1 яичко
Они не пережарены у меня свет так падает они очень красивые по цвету на самом деле 🤦
Видела лайфак: берёте железную крышку из под банки, в нее кладете пищевую пленку. В этой крышке на пленке формируете котлету и из пленки ее на сковородку и т.д. Получаются достаточно ровные и тонкие, тоже пробовала так)
Делаете фарш с хлебом как на котлеты и очень, очень хорошо вымешиваете и отбиваете. Вот прямо раз сто в миску шмякнуть. Потом формируете котлеты и в морозилку. Замороженные жарите.
А замороженные не нужно размораживать? Просто мне кажется снаружи приготовлено будет а внутри сырые . а хлеб я добавляю
Я тоже руками делаю и выходят лучше 🤣🤣 ну вот эксперимент не удался
Фарш не вывесили.
Котлеты пережарены