Рецепт картофельно-сырных вафель для сытного завтрака

Делюсь с вами рецептом плотного завтрака. На фото вариант тарелки мужа)

Картофельно-сырные вафли 🧇🧀

Нежные внутри и румяные снаружи — отличный вариант для завтрака, перекуса или сытного дополнения к основному блюду.

Ингредиенты:

Картофельное пюре (из варёной картошки) — 300 г

Сливочное масло — 15 г

Сыр — 60 г (часть натереть на мелкой тёрке, часть — на крупной)

Яйцо — 1 шт

Мука — 2 ст. л. (≈ 40 г)

Зелень — по вкусу

Специи — по вкусу
(сушёный чеснок, паприка, молотый перец)

Приготовление:
В тёплое картофельное пюре добавить сливочное масло и перемешать. Вбить яйцо, добавить тёртый сыр, зелень и специи. Всыпать муку и перемешать до густой, мягкой массы.
Вафельницу разогреть, слегка смазать растительным маслом и выкладывать тесто. Выпекать до золотистой корочки (примерно 5–7 минут, ориентируйтесь на свою вафельницу).

Подача:
Подавать со сметанным соусом.
Сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Просто, сытно и очень вкусно 🤍