Рецепт стейка из говядины с зелёным соусом: КБЖУ и пошагово

🥩🌿 Стейк из говядины с зелёным соусом

Этот стейк сочетает сочность говядины с ароматными травами зелёного соуса, создавая насыщенное и вкусное блюдо.

КБЖУ на 100 г:

К=250 | Б=22 | Ж=18 | У=1

🔥 КБЖУ на порцию (примерно 250 г):

К=625 | Б=55 | Ж=45 | У=2.5

Ингредиенты (на 1 порцию):

Стейк:

• Говядина (стейк) — 200 г

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль и перец — по вкусу

Зелёный соус:

• Шпинат свежий — 30 г

• Петрушка — 10 г

• Кинза — 10 г

• Чеснок — 1 зубчик

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль и перец — по вкусу

____

1️⃣ Стейк:

Прогрейте сковороду на среднем огне. Вотрите оливковое масло, соль и перец в стейк. Обжаривайте стейк 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой прожарки. Дайте стейку отдохнуть под фольгой 5-10 минут перед подачей.

2️⃣ Зелёный соус:

В блендере соедините шпинат, петрушку, кинзу, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Взбейте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды, чтобы получить нужную текстуру. Посолите и поперчите по вкусу.

3️⃣ Подавайте стейк, полив его зелёным соусом. Добавьте по желанию свежие травы или овощи.

____

📕 Интересный факт:

Говядина является отличным источником высококачественного белка и железа, а зелёный соус добавляет блюду витамины и антиоксиданты, поддерживающие здоровье. #первыйпост