Очень люблю итальянскую кухню
А эта лазанья получилась невероятной!❤️🔥
Соус болоньезе:
Масло ГХИ (можно и растительное)
Фарш говяжий — 600гр
Лук — 1шт
Морковь — 1шт
Томатная паста — 1ст.л
Перетёртые томаты — 600гр
Соль — 1ч.л
Базилик — 1ч.л
Черный перец — 1ч.л
Соус бешамель:
Сливочное масло — 50гр
Мука — 25гр
Молоко — 450гр
Соль — 0.5ч.л
Черный перец
Мускатный орех
Для сборки:
Листы для лазаньи
Моцарелла — 300-350гр
Пармезан
Комментарии
Никогда не ела лазанью представляешь
@im3brwl, обязательно приготовлю ин ша Аллаh
После твоего поста так захотелось🥹
Я тоже люблю, но мой муж нет и я не готовлю
Мой тоже обычно то, что с фаршем не любит, но эту на удивление уплёл за пять сек
Для мясного соуса:
На топленом масле обжариваем фарш, когда выпарится основная жидкость добавляем овощи, немного тушим. Далее добавляем томатную пасту, перетёртые томаты и специи. Перемешиваем и оставляем томится под крышкой 35 минут
Для бешамеля растапливаем на среднем огне сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до золотистого цвета. Порционно вливаем молоко комнатной температуры и увариваем до загустения
Сборка:
Кладём фарш, далее листы для лазаньи, снова мясной соус, моцарелла, бешамель и листы. Повторяем данную последовательность в несколько слоев
Ставим выпекаться в духовку под фольгой при 180° на 25 минут и затем 15 минут без фольги
После приготовления дать настояться минут 10 и только потом разрезать (так все соки пропитаются)
Приятного аппетита🫰🏻
@im3brwl, вот Макфа у меня была твердой и долго готовилась без варки 🥲
@monstera, они мне сразу доверия не внушили, поэтому подстраховалась и сварила слегка😄
@im3brwl, я вот как-то раз по инструкции сделала не сварив, и получились сырыми и невкусными 🥲
Вау как аппетитно 😋
Надо приготовить