Рецепт салата Мимоза с горбушей: как готовили наши бабушки?
Девочки! Может вы сможете помочь 😁 У мужа любимый салат – мимоза. Именно по бабушкиному рецепту. Я его по ее рецепту готовила всего один раз и нифига не помню, кроме того, что делала она его из консервированной горбуши и добавляла туда натертое на терке замороженное масло. В интернете рецептов тьма. Что-то похожее нашла. Но может у ваших бабушек/мам есть свои рецепты мимозы похожие? Муж ради меня даже к свекрови собрался искать бабушкину тетрадку с рецептом. Но я не надеюсь, потому что ищем ее давно и найти не можем 🙈
Комментарии
Я готовлю её с тунцом. Тунец, маринованный лук, картофель, морковь, белки, желтки. Между слоями тонким слоем майонез. И обязательно дать постоять 2-3 часа в холодильнике
А еще пробовали с красной рыбкой, но с горбушей вкуснее все равно
Да именно такой и делали. С горбушей и тертым сливочным маслом. Ещё секретик, лук не просто резали, а обдавали кипятком и чуть лимонного сока
Этот?
Мимоза
Первый слой горбуша (размять вилкой) майонез
Второй слой белок, майонез
Третий слой чуток тертого сливочного масла
Четвёртый слой тертый сыр, майонез
Верх оформляем тертым желтком
Обязательно настоять ночь
Да, в советском рецепте она с маслом. По мне жирная жирность.
Поищите в интернете по запросу «мимоза по гост 1968 года».
Там нет картошки и моркови