Как правильно запекать овощи для салата Оливье: проверенные рецепты
Девочки, кто запекает овощи на оливье? Поделитесь проверенной технологией пожалуйста. Я раньше всегда отваривала, в этом году хочу попробовать запечь.
Комментарии
На 180 градусов режим верх /низ на 60 минут и оставляю до утра) но может она и готова)
Вот сейчас запекала на 190 градусов 2 часа получилось. свекла размером больше кулака была
Уже много лет запекаю, вот рецепт:
На фольгу раскладываю мытые овощи, солю, чуть молотым перцем посыпаю и тонкой струйкой оливковым маслом сбрызгиваю, закрываю фольгу плотно. Важно каждый тип овощей делать в отдельной фольге, т.к. время приготовления разное. Ставлю духовку в режиме «верх+низ» на 180 градусов. Через 40 минут проверяю зубочисткой на готовность - прям через фольгу тыкаю.
@preggie_kot, поставила тоже в фольге. Но каждый вид овощей отдельно, но не каждую позицию в фольгу. Долго, 2 часа запекались почему-то
В фольгу. До мягкости запекаю, время зависит от духовки и размера.готовность определяю шпажкой
Я в мультиварке делаю. Чищу, разрезаю на две половинки и ставлю мультиварку на режим пароварки. За полчаса все готово
Все правильно пишут.
Я правда не каждую заворачиваю , а всё вместе под фольгу.
Сегодня хочу рядом положить чеснок, чтобы ароматнее было.
Мою, отдельно каждый овощ в фольгу, на 150 гр. в духовку. По времени дольше, но вкуснее намного.
На сколько по времени? И какая температура?
@marishka-88 на 180 градусов, смотрите по готовности. Ножом проткнуть. Минут на 30. Свеколка подольше
@marishka-88, там зависит он размера картошки, мне кажется минут 30 а потом просто одну достаю, и проверяю)
Если готова то все, если нет, обратно ее в духовку
Говорят просто в фольгу и в духовку
Тоже в этом году попробую так)
Я пеку в фольге до мягкости. Время зависит от сорта и размера. Пекла на разных режимах и температурах, и всегда получалось хорошо.