Что делать с холодецом, если тарелки для заливки не привезли вовремя

Варю хололец, а доставку тарелок для него перенесли на завтра. Я так понимаю, что можно же оставить до завтра его? Если не застынет, то завтра подогреть, но не кипятить, добавить желатин и разлить по тарелкам. А если застынет, то просто подогреть и разлить? Кто-то был в подобной ситуации?😸😸