Рецепт маринада для курицы «Табака»: сочный и ароматный
Сегодня у меня на обед куриные голени в одном из самых любимых маринадов «Табака».#заметкихудеющей
Делюсь с вами, потому что это правда очень вкусно ❤
Маринад простой, но с характером.
В основе чеснок, паприка и кориандр. Он получается ароматный, теплый , слегка пряный, без остроты, но с глубиной вкуса. Курица в нем выходит сочной внутри, с аппетитной румяной корочкой и тем самым «ммм-вкусно» уже по запаху.
Как я делаю маринад :
Беру чеснок (много - он тут главный), сладкую паприку, молотый кориандр, немного черного перца, соль, растительное масло и чуть лимонного сока или уксуса для баланса. Иногда добавляю щепотку хмели-сунели .
Все хорошо перемешиваю и щедро натираю куриные голени. Даю постоять хотя бы 30–60 минут, а если есть время - вообще идеально оставить подольше.
Этот маринад вкусен тем, что он не перебивает вкус курицы, а наоборот, подчеркивает его. Никакой лишней тяжести,все гармонично и очень вкусно .
Моя семья его просто обожает 🥰
Комментарии
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент.
На соль - курицу. Это все в духовку.
Через 1:10-1:20 все готово👌🏼
Минимальные затраты, максимальное вкусняшество)
По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно)
@angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарнир...
Какой самый вкусный маринад для свиного шашлыка?
И для куриного?
У соседей запахи всегда от Боженьки! А у нас из серии «ну, жарим мясо»😂
Что добавить в фарш? Идеи сочетаний специй
Пробуем новые сочетания
Сегодня домашний фарш+кумин+кориандр+ чеснок + паприка. Запах обалденный, должно быть очень вкусно 🤤
Что любите добавлять в фарш? Какие сочетания?
Всем привет) 11 день #системыминус60
На обед у меня сегодня были все знакомые вам блюда🙈
Щи из кислой капусты на говяжьем бульоне, греча по купечески и сарделька (добавила ее потому как гречи оставалась ложка)😃
На ужин я сегодня запекала куриные голени))
Голени промыть, в миске смешать: паприку, аджику, хмели сунели, молотый чеснок, адыгейскую соль (либо свои любимые специи) выложить в форму для запекания и готовить до приготовления)
Вот и все😊
#емвсечтоугодноихудею
Подскажите, а для утки такой маринад подойдёт?