Рулетик из шпината с красной рыбой: рецепт для новогоднего стола

Репетиция к новому году 🤤 увидела на просторах инсты рулетик из шпината с красной рыбой и решила попробовать приготовить (если вкусно значит готовлю на нг диэн) нашла только омуля и то нереально вкусно эбит 😭🤤🤌🏼

Ловите рецепт:

150 гр шпината (я взяла замороженный)

3 желтка

50 гр муки взбить погружным блендером

Отдельно 3 белка взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков

Соединить всё вместе аккуратно лопаткой, выложить на пергамент и запечь в духовке на 180 градусов 10-15 минут. По истечении времени вытащить, остудить, намазать творожным сыром, выложить рыбу и завернуть.

Даю чуть настояться в холодильнике час, два и можно уже резать и пробовать 😋😋 это ооочень вкусно! 🤤