Простой рецепт домашнего лаваша на сковороде за 30 минут

Девочки, всем привет 👋🏽

Делюсь наипростейшим рецептом лаваша 🌮

Готовила впервые

Получилось идеально 🤌🏽

Понадобится:

пшеничная мука — 350 г;

вода (кипяток) — 200 мл;

масло растительное — 2 ст. л.;

соль — ½ ч. л.

В миску налить горячую воду, растворить в ней соль и добавить растительное масло, перемешать.

В миску просеять муку, влить горячую воду с маслом и солью. Всё перемешать ложкой, так как тесто ещё горячее.

Когда тесто немного остынет, выложить его на сухую поверхность и замесить гладкое, однородное тесто.

Тесто переложить обратно в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Отдохнувшее тесто разделить на нужное количество частей, в зависимости от диаметра сковороды. Заготовки скатать в шары, накрыть полотенцем и оставить ещё на 10 минут.

Сухую сковороду поставить нагреваться на средний огонь. Коврик для выпекания посыпать мукой или смазать растительным маслом.

Кусочек теста раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды, излишки муки стряхнуть.

Аккуратно выложить лепёшку на сухую разогретую сковороду и жарить по 30–40 секунд с каждой стороны.

Готовый лаваш переложить на доску или тарелку, с двух сторон смазать водой кисточкой или опрыскать пульверизатором. Накрыть сначала полиэтиленовым пакетом, а сверху полотенцем. Дать в таком виде остыть до комнатной температуры.

Я жарила на сухой сковороде 🥢