Готовлюсь к родам: что приготовить заранее на 4 января?
То чувство когда ПДР на 4.01🤩
У меня такой период гнездования 🤣
Холодец ✅
Говяжий бульон после родов✅
Ростбиф маринованный✅
Селедочку замариновала✅
Пельменей налепила✅
Котлет, тефтелей, фрикаделек наделала ✅
Голубцы со свекольным листом накрутила✅
Настоек наделала✅
Как муж сказал: повезло мне с женой технологом, не похудею никогда 🤣
Комментарии
Я приспособилась и теперь делаю в афганском казане . 1,5 часа Делов и просто пальчики оближешь🙃
Обычный рецепт. Берете косточки говяжьи( в моем случае это дичь)промываете их , лук, чеснок ,морковь, специи и варить часов 5-6. Нужно доварить до такого состояния, чтобы кости и мясо просто отделились друг от друга- выварились. Потом все процедить и по контейнерам. Дать остыть и в заморозку. Желатин не добавляю. Т.к сделала плюсом холодец.
У меня тоже на этот день пдр. 🥳
Как себя чувствуете? Рожать еще не?
У меня у самой др 2.01🙂хандрить времени нет)) а насечки рожать: это не от меня зависит, как козерог решит, так и будет))
@juliia.92, Ростбиф
Говяжья вырезка ( в моем случае-это дичь Марал)
Лук красный
Чеснок
Розмарин( если нет свежего, то приправа)
Базилик
Орегано
Итальянская смесь
Кориандр
Гвоздика
Соль
Перец: черный, горошком, душистый
Зира( совсем немного)
Масло оливковое( если нет обычное)
Соевый соус
Вырезку обтираем маслом;солью и специями. Удаляем розмарин веточки( если нет- то специей сам кусок намазываем так же).чеснок режете.
Убираем в холодильник ( я убираю на сутки, чтобы лучше промариновалось специями).
На раскаленную сковороду выкладываем мясо и обжигаем( обжариваем ) на максимальной температуре с каждой стороны минут по 5 минут ( опять-таки зависит от толщины куска мяса), если большой-то побольше. Пока обжариваете: нарезать лук кольцами ( помять его) , чеснок( те тереть!! Нарезать ) и с отдельной посуде смешать все специи ( уделяя бОльшую часть травам) залить 50:50 маслом и соевым. Как обжарите мясо- убираете в этот маринад, чтобы его скрыло весь. Но есть один момент: если вы не сильно любите, чтоб был большой процент сырого мяса, то после скороводки уберите еще минут на 8-10 в разогретую до 180 духовку. И потом так же в рассол дня на 2.
Все готово ✅
Ну ПП рационы я тоже умею готовить на неделю 🫢😀
Вкуснота холодца захотелось