Готовлюсь к родам: что приготовить заранее на 4 января?

Я приспособилась и теперь делаю в афганском казане . 1,5 часа Делов и просто пальчики оближешь🙃

Обычный рецепт. Берете косточки говяжьи( в моем случае это дичь)промываете их , лук, чеснок ,морковь, специи и варить часов 5-6. Нужно доварить до такого состояния, чтобы кости и мясо просто отделились друг от друга- выварились. Потом все процедить и по контейнерам. Дать остыть и в заморозку. Желатин не добавляю. Т.к сделала плюсом холодец.

У меня у самой др 2.01🙂хандрить времени нет)) а насечки рожать: это не от меня зависит, как козерог решит, так и будет))

Завтра напишу 🙃

@juliia.92, Ростбиф

Говяжья вырезка ( в моем случае-это дичь Марал)

Лук красный

Чеснок

Розмарин( если нет свежего, то приправа)

Базилик

Орегано

Итальянская смесь

Кориандр

Гвоздика

Соль

Перец: черный, горошком, душистый

Зира( совсем немного)

Масло оливковое( если нет обычное)

Соевый соус

Вырезку обтираем маслом;солью и специями. Удаляем розмарин веточки( если нет- то специей сам кусок намазываем так же).чеснок режете.

Убираем в холодильник ( я убираю на сутки, чтобы лучше промариновалось специями).

На раскаленную сковороду выкладываем мясо и обжигаем( обжариваем ) на максимальной температуре с каждой стороны минут по 5 минут ( опять-таки зависит от толщины куска мяса), если большой-то побольше. Пока обжариваете: нарезать лук кольцами ( помять его) , чеснок( те тереть!! Нарезать ) и с отдельной посуде смешать все специи ( уделяя бОльшую часть травам) залить 50:50 маслом и соевым. Как обжарите мясо- убираете в этот маринад, чтобы его скрыло весь. Но есть один момент: если вы не сильно любите, чтоб был большой процент сырого мяса, то после скороводки уберите еще минут на 8-10 в разогретую до 180 духовку. И потом так же в рассол дня на 2.

Все готово ✅

Ну ПП рационы я тоже умею готовить на неделю 🫢😀