Что приготовить на Новый год: салаты и горячее от мам
Голову уже сломала 😅
Какой вкусненький салат на НГ сделать ? А горячее ?
У меня точно сельдь под шубой и крабовый будут . Закусок уже много написала себе )
Рецептики девочки ваших фаворитов ♥️
Лучший комментарий
Я вас всех прочла, слюну заглатнула и поняла..... Я не потяну 🤣всем спасибо
Комментарии
Кальмары тушёные, паста с грибами и котлетки для сына куриные на пару с пюрешкой
Салаты: винегрет и оливье с кальмарами
У нас будет : шашлык, грибы фаршированные с творожным сыром в беконе ( на мангале), печёночный торт, мидии в сливочно - чесночный соусе , салат из морепродуктов , красная рыбка, фунчеза, тарталетки
@korobova_maria, @sya2210sya, я на этом сайте беру рецепт ссылка
У меня будет салат подсолнух, а второй с рвкаолой апрельсинами и креветками
Селедка под шубой
Оливье
Цезарь с креветками
Холодец
Шашлык,семга на мангале
Рулетики ветчина
Улитки
Бутеры со шпротами,с рыбой,с икрой
Гарнир не знаю,мне кажется и не нужен😀
Я больше в этом году ликерами увлеклась😁Впервые делаю,так интересно.
Попробуйте оливье не с колбасой или мясом, а с вареными кальмарами! Очень вкусно!
Наш любимый салат😋 "Королевский"
Копчёная курица
Лук полукольцами обжаренный
Шампиньоны обжаренные (брать свежие, либо замороженные, НЕ консервировпнные, это важно!)
Морковь отварная тертая
Яйца тертые
Сыр тёртый
Сверху посыпать чипсами лэйз с беконом, либо паприкой
Каждый слой смазать майонезом😋
Белая берёза😋
Филе куриное отварить и слегка обжарить
Чернослив мелко порезать
Желток тёртый
Сыр тёртый
Белок тёртый
Украсить полосками чернослива
Каждый слой смазать майонезом😋
Горячее, говядина с конченым сыром😋
Обязательно берите качественный колбасный сыр!
Говядину нарезать пластиками, лук полукольцами, сыр натереть. В форму выложить говядину, посолить, поперчить, лук, смазать майонезом, сверху сыр. И так столько слоёв, сколько получится, залить водой, что бы покрывало мясо и в духовку часа на 2. Очень вкусно с картофельным пюре) 😋
Блин лучше бы я не читала 🤣🤣🤣я чуть слюной не захлебнулась 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
У меня супруг любит морской салат :
-крабовые палочки
-яйца
- кальмары
-креветки
- икра красная
Заправка майонез
На закуску грибы сделаю :
- шампиньоны
- плавленый сыр
-бекон
Бутерброды любим ещё с свеклой и селедкой:
- ржаной хлеб нарезать на четвертинки и пожарить
- свекла ( сварить с чесноком и майонезом намазать на хлеб)
- селедка( положить сверху бутерброд)
Ну шпроты это все делают наверно)))
Я даже не знала, что кожица сама отходит у перцев, все время мучалась сама отделяла))
@ekaterinkina, я наверное некорректно написала 😅 если сразу из духовки перец положить в пакет и завязать, то после остывания она отойдет без усилий целиком)) Это упрощает задачу)
Спаржа, виноград, копчёная курица,мазик
Имбирь,краб.палочки, пекинская капуста,огурец,мазик
Кальмар в соусе из сметаны, курица в аэрогриле, свинина гармошка(сыр, помидорка).
Салат: креветки под шубой, греческий. И салат в форме ананаса с грецким орехом
Курица в банке
Куриные бедра посолить, в них засунуть зубчик чеснока и положить в литровую стеклянную банку…сверху накрыть железной крышкой и в ХОЛОДНУЮ духовку…далее включить духовку на 180 минут на 40-50
Мне нравится на горячее курица в беконе на шпажках, и картошка по деревенски, или порционно в лодочках картошка а сверху косичка из курицы с беконом, очень хорошо смотрится на столе и вкусно🤤
Из салатов Цезарь с креветками, а на горячее шашлык заказываем
Буду делать с сердцем куриным. А все остальные по классике
Автор, не удаляйте пост, закинула в закладки, дома покопаюсь
Я тоже голову сломала, спросила у друзей в своем тг канале, накидали вкусноты🤤ссылка
Морковь по корейски, куриная копченная грудка и болгарский красный перец и майонез 😍😍😍
Салат с красной рыбой (мужу очень нравится). Выкладывается слоями. Овощи отварные на тёрке, балык кеты х/к соломкой, лук мелко (замариновать с уксусом)
1. Картошка
2. майонез
3. Лук
4. Рыба
5. Майонез
6. Морковь
7. Майонез
8. Картофель
И т.д. на высоту вазочки
Какие закуски написали?
У нас оливье, шуба, цезарь с креветками. На горячее стейки форели с запеченым картофелем. Из закусок рулетики с ветчиной и пока все)
Сердце отварить, на терке перетереть, соломкой огурец солёный +лук обжаренный, заправить майонезом.
Говядина и огурцы солёные соломкой,+грецкий орех майонез
Язык, перец, яичные блинчики,вроде свежий огурец, майонез тоненький соломкой
У меня на горячее будет книга с грецким орехом и сухофруктами из свиной шейки.
Жареные шампиньоны с луком
Тертая отварная морковь
Отварная рваная грудка куриная
Натертый твердый сыр
Яйца
Майонез соль перец)
Салат с тунцом
Тунец консервированный
Кукуруза сладкая
Помидоры
Огурцы
Майонез
Консервированный ананас, креветки варёные, перепелиные яйца, сыт твёрдый, зелень и смеиана 25%. Очень вкусный
А вы в духовке или на сковороде готовите? Можете поподробнее рассказать?)
Хочу печёночный торт в этом году сделать. Ну и шуба с оливье
Мимоза по рецепту Ивлева) делала в прошлом году,очень вкусная)
Я буду делать по стандарту из салатов: ананасовый (банка шампиньонов, банка ананасов, филе, лук- Майонезом заправлять за сутки, чтобы пропитался салат был пипец какой сочный!) и в этот раз мимозу еще сделаю
Может быть селедку под шубой (за 8 лет замужества ни разу не делала ее)
На оливье смотреть уже не могу, но и не готовлю особо
Из закусок: хлеб с творожным сыром, шпротами и огурцом/помидором (2 варианта сделаю)
Из салатов фаворит все годы у гостей и нашей семьи- это ананасовый !)
Делаю часто простой и вкусный салатик:
Ананасы, кукуруза, сыр через крупную терку, чеснок, майонез. Очень легко и вкусно)))
Салаты:
хрустящие баклажаны
Крабовый
С картошкой: колбаски пожарить, картошку вареную обжарить, соленые огурчики, красный лук, горчично медовый соус
Салат с креветками: руккола, креветки обжаренные с чесноком, черри, соус из лимонного сока, горчицы, масла.
На горячее ребра можно, либо курицу запечь. Либо по французский.
Скажите пожалуйста, как вы делаете баклажаны хрустящими?
@erina, их надо обсыпать крахмалом обычным. Прям обильно со всех сторон.
Потом жарить в большом количестве масла или во фритюре.
У меня на горячее стейки форели запечённые в сливках и сыре. Салат цезарь с креветками, брускеты с творожным сыром сверху икра и лосось солёный. Черри с сыром, майонезом и чесноком.
В этом году хочу все классическое, точно оливье и вместо крабового сделать крабовые шарики наверное)
Для оливье мне посоветовали овощи не варить, а запекать, буду так пробовать
@katerinka.ox, да, в духовке, в фольге отдельно каждый овощ. И подруга говорит, что все это еще накрывала одним общим листом фольги сверху
Вроде не больше часа должно уйти на это, можно периодически шпажкой или ножом проверять, чтобы не передержать. Морковь чуть быстрее готовится, до 40 минут примерно, картофель подольше, около часа
Что за чудесный пост)) пусть он останется тут - добавлю в закладки✅
Как читать такой пост в 12 ночи, слюна застилает глазааааа
Оливье,цезарь,3 корочки,кальмаровый. Из закусок тарталетки с икрой/краьрвые палочки с сыром и чесноком,помидоры с чесноком и сыром,свекла с чесноком,запеченая грудинка,овощная/сырная/колбасная нарезка,соленья,домашняя полезная рыба. На горячее домашняя картошка и мясо по французски
оливье и под шубой - база.
Сделаю стейки из форели, и салат с баклажанами и рукколой под винцо.
На горячее мне очень нравятся куриные рулетики в беконе. Начинка, какая душа пожелает.
Буду делать с сыром, чесноком, укропом. И второй вариант - в этот замес добавлю чернослив.
А ещё если успею, думаю окрошки намутить. Вроде просто, а вроде на нг и не делали никогда)
А крабовый вы как делаете? Давно хочу крабовый, но не знаю как вкусно его сделать, чтобы прям новогодний 😃
Еще могу порекомендовать : шампиньоны с ветчиной и сыром, сверху обмотать беконом. Можно на уголь, можно в духовку. И сделать отбивные из грудки, туда морковь, грибы, лук. Завернуть и обвалять в яйце и в планировке. В духовке до корочки
У меня будет два салата
Картофельный с курицей и гранатом
И крабовый
А на горячее всегда традиция каждый нг мясо по-французски😊
Всегда готовлю то, что железобетонно все хотели бы - бутерброды 3 вида. 1) мужу - любит со шпротами : майонез с чесноком, огурец, шпроты 2) детям : авокадо, сметана/ йогурт, зелень, яйцо в блендер. Можно добавить сверху колбасы ( у нас своя) или огурец соленый в блендер тоже 3) мне, обычный типа брускеты с Красной рыбой и икрой -батон подсушить, селедка под шубой, только в этом году хочу вместо селедки скумбрия копченая и сверху пюре из свеклы : йогурт и свекла с солью в блендере, обязательно мясо - у нас шашлык двух видов, рыба на углях или креветки - мне, обязательно салат летний - овощи со сметаной и укропом, овощи и картофель на углях. Ну и нам хватит 😆
Недавно делала слоеный салат, всем понравился. Куриная грудка, маринованный лук, шампиньоны маринованные, яйцо на крупной терке, корейская морковь, сыр. Слои смазать майонезом.
У нас любимый салат.
Даже не знаю его название, и откуда взяла рецепт.
Но на всех праздниках съедается на ура.
@olesya.malekova вот и я нечаянно в интернете на него наткнулась и решила попробовать)
Ой, какой красивый веночек с сыром и оливками 🫒 сохранила тоже себе 😁
@stanislava123, @kos_a, @nata_lee, @anulya7788, написала, спасибо за отклик, девочки)
На горячее планирую лосось в соевом соусе с апельсиновым соком и размарином
Люблю быстрые салаты ) один из них яйца отварные нарезать кубиком , фасоль красная консервированн, кукуруза консервиров, листья салата или айсберг , зелень, соль, мазик)
Люблю тарталетки начинять жульеном, и грибы фаршированные всегда у меня на праздничном столе) эта закуска всегда уходит на ура
Рецепт шампиньонов фаршированых можно?
@brusnichka22 снимаю ножку у шампиньонов, нарезаю их, лук мелко нарезаю и фарш можно куриный, можно говяжий какой любите, обжариваю все вместе, специи какие любите) начиняю шляпки шампиньонов , сверху сыр и в духовку , где то 180 градусов и смотрю на то как сырочек чуть подрумянется
У нас будет оливье , курица с ананасом и грецкий орехом и муж заказал тёплый салат с говядиной. Из салатов больше ничего нам не съесть столько. Мы будем чисто с детишками )
Я делаю очень простые, сыр, куриная грудка и ананасы, легкий под игровое 😀
И чуть потяжелее с маринованным луком
Я типо такого делаю ток слоями
Отвар грудка, жареные шампиньоны с луком, ананасы консер, яйцо, сыр, майонез.
Курочка под кайфом
Такой вкусный, язык проглотила.
ссылка
И еще один тоже очень прям вкусный .
Я привереда к салатам
Но эти
Вау
ссылка
Салат с яичными блинами:
-Яичные блинчики (на 5 яиц- 5 столовых ложек молока и щепотка соли)- получается 5 блинчиков- остужаем и режем соломкой
-курица вареная или ветчина
-кукуруза
-лук тоненькими полукольцами
-орехи грецкие(можно и без них)- обжарить и растолочь помельче
Все ингредиенты перемешать с майонезом.
Очень вкусный салат, кажется что сложно готовить- на самом деле очень просто
@kostyrinaiulia, так, сейчас распишу)
Салат с прошуто:
Выкладываем рукколу, кусочки камамбер, прошуто и виноград, заправка оливковое масло 3 ст. ложки, лимонный сок 1 ст. ложка, до донская горчица 1 ст. ложка, шепотка соли.
Салат с креветками:
так же рукколу выкладываем, на нее моцареллу шарики, черри, зерна граната, креветки обжаренные с чесноком на сливочном масле, заправка такие же пропорции - оливковое масло , лимонный сок, вместо горчицы соевый соус, можно еще добавить семечки или орешки дробленные.
Рецепт маринада индейки у меня на странице был, сейчас найду и прикреплю сюда ссылку, вот тут в комментариях:
ссылка
Картофель:
Нарезать слайсами, выложить в форму, как рататуй. Для заправки 1 луковицу мелко нарезать, обжарить на сливочном масле 30-50 грамм, 2 зубчика чеснока туда выдавить, мелко нарезанные шампиньоны грамм 150-200 тоже туда, немного обжарить, добавить 3 ст. ложки муки и 2 стакана сливок или жирного молока. Картошку залить этим соусом, сверху подсолить, поперчить по вкусу. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 45 мин под фольгой. Минут за 5 добавить до 220 градусов и снять фольгу, чтобы сверху корочку сделать. Перед подачей добавить сверху петрушки.
Брюссельская капуста:
Мою, режу попалам, добавляю на глаз оливкового масла, чтобы прям каждый кусочек пропитался, добавляю соль, перец черный молотый и суточный чеснок, хорошо всё перемешиваю и выкладываю на привете разрезанной частью вниз, чтобы при запекании срез карамелизировался немного. Запекаю в разогретой духовке при 200 градусо 20-25 мин. Когда достаем добавляем крошку пармезана и хорошо перемешиваем.
Шуба
Оливье
Брускетты
Канапе
Нарезка
Без горячего) стол на двоих
Цезарь с курицей, джентельмен, руккола + креветки, из горячего либо утку запеку, либо кролика
Я вас всех прочла, слюну заглатнула и поняла..... Я не потяну 🤣всем спасибо
А можете пожалуйста по подробнее рецепт, я обожаю этот салат в табрисе, но ни как не могла найти нормальный рецепт)
ссылка
Тарталетки жульен
Помидоры под шубой
Фаршированные яйца
Рулетки из лаваша
Салат с филе и морковью по-корейски. Филе отварить, нарезать кубиком, добавить морковь прям с соком, перец болгарский и петрушку нарезать, заправить майонезом
Из салатов решили селёдку под шубой и салат с Фасолью и сухариками.
Без горячего попробуем в этот раз. Вместо него будет пицца.
Закуски: шампиньоны с сыром в духовке, профитроли фаршированные сыром/зеленью/ветчиной/грибами/краб палочками, тарталетки и закуски на шпажках.
Из фруктов возьмём свежий ананас, мандарины, виноград. Хочу попробовать клубнику взять и голубику (но это если найдём вкусную)
@divora1 нет, покупаю готовые без начинки. Их разрезаю и внутрь на выбор уже начинку делаю
Я люблю из креветок. Креветки очищенные (1кг почистить) 3яйца , майонез, выложить на зелёные листья и сверху икрой красной полить. Называется жемчужина.
Читаю, и на моменте 3яйца думаю заяц вот это что-то новенькое
Лазанья, каннелони, мясо по французский
Сытый боцман, цезарь с креветками и икрой
С фасолью (Копчёная, колбаса сыр твердый помидор петрушка свежая банка фасоли
Салат с говядиной, яичными блинчиками, маринованным луком, мазиком.
Селедка под шубой.
Салат депутатский:крабовые палочки, сыр, лук марин., яблоко, чипсы, сыр, желток, белок(очень вкусный салат).
Брускетты с камамбером и грушей, бутики с икрой. Жульен в тарталетках.
Медовик.
А первого пожарим шашлык.
Салат депутатский подскажите слоя делаете? Или просто перемешать? А чипсы уже перед подачей кладут?
С баклвжанами! Все друзья просят повтора всегда- очень простой- петрушка или кинза просто на тарелку выложить, порезать поммдоры-выложить на зелень, потом порезать баклажаны большими кубиками обвалять в крахмале и пожарить в масле. Выложить к поммдорам и полить кичло сладким хайнс смешанным с чесноком и разбавить немного водой, тк он слишком густой
Спасибо большое. Подскажите, а сколько может храниться самодельный майонез?
@let_it_be1, для блинов надо взять 10 яиц, это на компанию расчет и 4 столовых ложек без горки картофельного крахмала, он необходим, чтобы у салата не было противного яичного привкуса, ну и блинчики чтобы были нежнее. Крахмал кстати комками будет в смеси, его блендером венчиком пробиваю. Блины соломкой нарезать потом.
Дальше можете взять карбонад или же как у меня тетя любит - копченую грудку, я так и не поняла как мне больше нравится) вкусы разные получаются, но оба варианта вкусные.
Заправка простая, майонез или жирная сметана с чесноком. Ее отдельно замешать для идеального распределения чеснока и потом заправлять сам салат.
ссылка
Вот этот салат сохранила. Безумно хочу его
Я каждый год делаю царский салат , улетает в первую очередь всегда 😅
-кальмары
-краб. Палочки
-красная икра
-креветки
-яйцо
-зелень (петрушка, укроп)
-майонез
Мой любимый: копчёная курочка, сыр (я беру именно маасдам), огурец свежий, шампиньоны, лук пассированный в вине 🤭 .
Все ингредиенты нарещаю соломкой. Заправка вино и лимонный сок
Салат люблю паутинка называется)
Куриное филе отварное
Шампиньоны маринованные обжаренные с луком
Яйцо
Морковка по корейски
Сыр
Слоями это все и майонез между слоями
Очень вкусно, все всегда спрашивают рецепт 😀
Еще такой же , только с ананасами вкусный
Куриное филе
Яйцо
Сыр
И наверх ананасы
Ну и всё майонезом)
у меня муж с печенью салат заказал, но он тяжелый сытный, но оч вкусный
а также я люблю с курицей ананасом чесноком сыром орехами
на горячее точно мясное, а вот какое и как не определилась
@let_it_be1 печень говяжью тонкими полосками обжарить, лук с морковью тож обжарить( при жарке использовать поменьше масла, иначе салат будет крайне тяжёлым), всё остудить, желательно чтоб прям холодное было всё, добавить маринованный огурец, чеснока + лёгкий мазик. его именно холодным надо есть, очень вкусно