Рецепт имбирного печенья с дочкой: проверенный вариант

в этом году снова делаем с дочкой имбирное печенье ✨

делилась своим проверенным рецептом в прошлом году. и решила снова повторить. вдруг кому пригодится

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•мука 280-300 г

•яйцо 1 шт

•сахар 80 г

•сливочное масло 100г

•щепотка соли

•молотый имбирь 2 ч.л.

•корица 1 ч.л.

•мускатный орех 0.5 ч.л.

•какао - 2 ч.л.

•мёд - 2 ст.л

•сода - 1 ч.л.

Масло заранее вытащить из холодильника. Мягкое масло перемешиваем с солью и сахаром, добавляем яйцо , мешаем до однородности.

Мед подогреваем , но не кипятим !

К меду добавляем соду, перемешиваем, остужаем и добавляем к яичной смеси . Добавляем муку, корицу, имбирь, мускатный орех, какао - и все перемешиваем .

Замешиваем тесто , убираем в холодильник на 15-20 мин .

Далее раскатываем не тонко.

2-3 мм толщины - будет хрустящее печенье.

4-6 мм толщины - будет мягкое.

Выпекать при 180* 5-6 минут ✨