ТОП 5 ПП-салатов на Новый год: рецепты с КБЖУ

ТОП 5 НОВОГОДНИХ САЛАТОВ 🎄

1. ПП ОЛИВЬЕ

Новогодний стол у многих не может быть без оливье! И специально для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказывать себе в удовольствии от любимого салата, ловите более правильную идею 😍

КБЖУ на 100 гр 91/8/3/6

Ингредиенты:

Для салата:

• Куриное филе отварное - 112 гр

• Яйцо куриное вареное - 3 шт

• Огурец соленый - 123 гр

• Картофель отварной - 214 гр

• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу

Для ПП-майонеза:

• Яичный желток вареный - 3 шт

• Греческий йогурт (натуральный, без добавок) - 105 гр

• Горчица - 1 ч.л. (2 гр)

• Сок лимонный - 1 ст.л. (3 гр)

• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка основных ингредиентов:

• Куриное филе заранее отварите.

• Куриные яйца сварите вкрутую.

• Картофель отварите до мягкости.

2. Нарезка ингредиентов для салата:

• Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

• Вареные яйца, соленые огурцы и картофель - нарежьте мелкими кубиками.

• Зелень мелко порубите.

3. Приготовление ПП-майонеза:

• Возьмите 3 охлажденных вареных желтка. Тщательно разотрите их вилкой в небольшой миске.

• Добавьте к растертым желткам греческий йогурт, горчицу, лимонный сок, соль.

• Хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Сборка салата:

• В большой салатнице соедините все нарезанные ингредиенты.

• Добавьте приготовленный ПП-майонез.

• Аккуратно перемешайте салат.

Приятного аппетита ❤️

2. НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ЁЛОЧКА» 🎄

Этот салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола! Нежный, вкусный и при этом с приятными КБЖУ.

КБЖУ на 100 гр 158/15/9/1

Ингредиенты:

• Куриное филе вареное - 149 г

• Яйца вареные - 2 шт.

• Морковь вареная - 78 г

• Сыр Natura 16% - 105 г

• Огурец свежий - 1 шт.

• Зерна граната - для украшения (по желанию)

• Майонез Zero - 102 г (можно заменить на сметану или греческий йогурт)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

• Куриное филе отварите до готовности и нарежьте небольшими кубиками.

• Яйца и морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.

• Сыр также натрите на крупной терке.

• Свежий огурец нарежьте тонкими слайсами.

2. Сборка салата:

• Выберите плоское блюдо для подачи. Начните выкладывать слои салата, формируя конус - силуэт ёлочки.

• Первый слой: Выложите нарезанное куриное филе. Слегка смажьте майонезом Zero.

• Второй слой: Распределите тертую морковь поверх курицы. Снова смажьте майонезом Zero.

• Третий слой: Выложите тертые яйца. Смажьте майонезом Zero.

• Четвертый слой: Распределите тертый сыр. Это будет последний основной слой.

3. Украшение:

• Сверху на слой сыра выложите подготовленный огурец, имитируя ветви ёлки.

• Добавьте зёрна граната, чтобы они напоминали новогодние игрушки.

Приятного аппетита❤️

3. САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ИКРОЙ

КБЖУ на 100 гр 96/7/4/6

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 212 гр

Яйцо вареное - 2 шт

Греческий йогурт - 209 гр (можно заменить на сметану)

Сыр Natura 16% - 89 гр

Икра лососевая имитация - 200 гр

Огурец - 1 шт

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

• Крабовые палочки очистите от упаковки и натрите на крупной терке (или мелко нарежьте кубиками).

• Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

• Сыр также натрите на крупной терке.

• Свежий огурец мелко нарежьте кубиками.

2. Сборка салата:

• Первый слой: Выложите тертые крабовые палочки. Аккуратно распределите и смажьте греческим йогуртом.

• Второй слой: Распределите нарезанный огурец. Снова смажьте греческим йогуртом.

• Третий слой: Выложите тертый сыр. Смажьте греческим йогуртом.

• Четвертый слой: Распределите тертые яйца. Последний раз смажьте греческим йогуртом.

3. Финальное украшение:

• Самым верхним слоем аккуратно выложите лососевую икру-имитацию, покрывая всю поверхность салата.

Приятного аппетита ❤️

4. САЛАТ «ПИКАНТНЫЙ»

КБЖУ на 100 гр 115/12/4/8

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски - 86 гр

• Корнишоны - 101 гр

• Куриное филе вареное - 133 гр

• Яйцо вареное - 2 шт

• Лаваш Армянский от Бадалова - 55 гр

• Греческий йогурт Простоквашино - 130 гр

Приготовление:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде.

2. Яйца отварите вкрутую.

3. Остывшее куриное филе нарежьте тонкой соломкой.

4. Очищенные вареные яйца также нарежьте соломкой.

5. Корнишоны нарежьте соломкой.

6. Лаваш нарежьте тонкими полосками.

7. В глубокой салатнице соедините нарезанные курицу, яйца, корнишоны, лаваш и морковь по-корейски.

8. Добавьте греческий йогурт.

9. Аккуратно все перемешайте.

10. Попробуйте салат на вкус. Учитывая соленость моркови по-корейски и корнишонов, возможно, дополнительная соль не потребуется (я не добавляла). При желании добавьте немного соли.

Приятного аппетита 🥰

5. САЛАТ «ГОРБУША ПОД ШУБОЙ»

КБЖУ на 100 гр 83/7/3/7

Ингредиенты:

• Горбуша натуральная консервированная - 158 гр

• Свекла вареная - 225 гр

• Греческий йогурт Простоквашино - 189 гр (можно заменить на сметану 10-15%)

• Морковь вареная - 139 гр

• Яйцо вареное - 2 шт (123 гр)

• Картошка вареная - 179 гр

• Лук - 1 шт

• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите свеклу, морковь, картошку и яйца до полной готовности. Дайте им остыть.

2. Натрите вареные свеклу, морковь, картошку и яйца на крупной терке.

3. С консервированной горбуши слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.

4. Лук мелко нарежьте.

5. В греческий йогурт добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте.

6. Начните выкладывать салат слоями.

• Слой 1: Картошка (равномерно распределите).

• Слой 2: Греческий йогурт.

• Слой 3: Лук.

• Слой 4: Горбуша (разровняйте).

• Слой 5: Яйца.

• Слой 6: Греческий йогурт.

• Слой 7: Морковь.

• Слой 8: Греческий йогурт.

• Слой 9: Свекла (верхний слой).

7. Готовый салат уберите в холодильник минимум на 2-3 часа.

Приятного аппетита ❤️