Рецепт салата с утиной грудкой: пошаговый рецепт с фото
Салат с нежнейшей утиной грудкой
Это прям то, что я хотела приготовить и давно. Моя первая утиная грудь 🍒🤌🏻
Берём:
Утиную грудку
Розмарин
Листья салата / руколу / салатный микс
Апельсин
Сыр дорблю
Фисташки
Для заправки:
Масло оливковое (у меня растительное от вяленых помидоров)
Мед
Горчица зернистая
Сок апельсина
Соевый соус
Утиные грудки размораживаем полностью, если заморожены. Охлажденные заранее достаем из холодильника минут за 30 до жарки.
На коже делаем небольшие надрезы, При желании грудки можно натереть солью и перцем. Перекладываем грудки в холодную ! сковороду кожей вниз и ставим на средний огонь.
Добавляем веточку розмарина. Жарим на стороне, где кожа, до золотистости, переворачиваем грудки и жарим до золотистости другой стороны.
Снимаем грудки со сковороды и перекладываем в форму для запекания. Убираем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут (время регулируйте самостоятельно исходя из того, какую прожарку хочется, но не более 15 минут). Оставляем грудки отдохнуть на 10-15 минут.
В это время листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку.
Чистим апельсин от кожуры, нарезаем на кусочки.
На листья салата выкладываем апельсин, кусочки нарезанной утиной грудки, сыр дорблю (его поломать на кусочки руками).
Делаем заправку : в тарелке смешиваем масло, мед, горчицу, сок апельсина, соевый соус. Поливаем салат соусом и украшаем измельченными фисташками.
#olgynka_готовлю
#olgynka_готовлюнг
Лучший комментарий
@olgynka, мне кажется если я у себя в городе куплю утиную грудку я отдам за нее пол квартиры 🤣🤣🤣
Комментарии
У меня утка целая есть. Надо попробовать вырезать грудку 🤣. Хотя она костлявая. За такое короткое время прожарится?
Вчера такой салат делала, только вместо сыра с голубой плесенью шарики моцареллы положила, так как дети не любят с плесенью. Это божественно 😍
По поводу утиной грудки, в магазинах Находка бывает, каждая грудка в пакет отдельный запаян и за кг 500р
Сыры с плесенью на любителя, отчасти понимаю ваших детей 😅
Да грудки не проблема найти, кажется
У нас уже в обычных продуктовых видела
Я с куриной печенью обожаю такой салат, только там без сыра, но с кедровыми орешками . Где бы не была в кафе, всегда, если есть в меню заказываю его, на нг хочу сама приготовить 😊
Почему-то не очень люблю печень, но звучит это все вкусно и правда ))
О спасибо! Наконец-то встретила что-то непривычное, легкое и изысканное. Осталось добыть утко груди и воспроизвести! Выглят безумно аппетитно, как по мне 😍
У меня вообще идея сделать такие легкие салаты на нг. И только. Идеально же
Пожалуйста 🫶🏻надеюсь, что вам понравится ))
@olgynka, это совершенно правильно! Объедаться ночью странно и вредно.
Не сомневаюсь! 💜
О, уток полная морозилка. Мы их не едим. Нужно попробовать сделать, может войдем во вкус😄
Офигеть! У нас тут деликатес, а они не едят 😅
Попробуйте, вдруг и правда ))
С брусничным соусом еще делают))
Ну, если я ее нашла в Иркутске, то в Питере уж точно она найдется ) моя из метро
Это именно с утиной грудкой? На индейку можно заменить, или уже не то?
Индейка хороша с халуми, рукколой, черри, огурцами, с похожей заправкой.
Ого, я думаю это очень вкусно, спасибо, буду готовить
Мне понравилось, я такое люблю )) надеюсь, что и вы оцените
Опять фудпорн😄
Хочу что-то похожее, только с жаренными креветками, так де с апельсином, интересно подходящее сочетание или нет
@olgynka вот и я хочу без помидор, моцарелу тоже не хочу. Моно салат такой, креветочки вкусные и апельсин. Ну и зеленушка
Что-то на богатом🤣