Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (3 года)

Рецепт салата с утиной грудкой: пошаговый рецепт с фото

1 из 3

Салат с нежнейшей утиной грудкой

Это прям то, что я хотела приготовить и давно. Моя первая утиная грудь 🍒🤌🏻

Берём:

Утиную грудку

Розмарин

Листья салата / руколу / салатный микс

Апельсин

Сыр дорблю

Фисташки

Для заправки:

Масло оливковое (у меня растительное от вяленых помидоров)

Мед

Горчица зернистая

Сок апельсина

Соевый соус

Утиные грудки размораживаем полностью, если заморожены. Охлажденные заранее достаем из холодильника минут за 30 до жарки.

На коже делаем небольшие надрезы, При желании грудки можно натереть солью и перцем. Перекладываем грудки в холодную ! сковороду кожей вниз и ставим на средний огонь.

Добавляем веточку розмарина. Жарим на стороне, где кожа, до золотистости, переворачиваем грудки и жарим до золотистости другой стороны.

Снимаем грудки со сковороды и перекладываем в форму для запекания. Убираем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут (время регулируйте самостоятельно исходя из того, какую прожарку хочется, но не более 15 минут). Оставляем грудки отдохнуть на 10-15 минут.

В это время листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку.

Чистим апельсин от кожуры, нарезаем на кусочки.

На листья салата выкладываем апельсин, кусочки нарезанной утиной грудки, сыр дорблю (его поломать на кусочки руками).

Делаем заправку : в тарелке смешиваем масло, мед, горчицу, сок апельсина, соевый соус. Поливаем салат соусом и украшаем измельченными фисташками.

#olgynka_готовлю

#olgynka_готовлюнг

38

Лучший комментарий

del_1774420605_sanyna

Удалён

Что-то на богатом🤣

Ответить

ali52105

ЛюбовьМама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего

@sanyna, 🤣🤣🤣

Ответить

ali52105

ЛюбовьМама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего

@olgynka, 🤣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

@sanyna, ну вот тут хз, возможно 🤣 ну а че вы там живете

Ответить

del_1774420605_sanyna

Удалён

@olgynka, мне кажется если я у себя в городе куплю утиную грудку я отдам за нее пол квартиры 🤣🤣🤣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Две грудки - 500. На салат нужна одна, даже 1/2.

Сыр - 300

Это я даже округлила в большую сторону

Фисташки- 145.

Это самое дорогое. Ничего тут богатого нет ))

Ответить

mihajlovaelena5

Елена Мама троих детей

Аппетитно

Ответить

Комментарии

anyamamakuzi

АняМама двоих (9 лет, 15 лет)

О Господи как же это вкусно ! Тот самый случай когда абсолютно все было в холодильнике!!! Нашла Ваш рецепт! Просто ум отъешь! Спасибо огромное 🤩

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

А вам спасибо за приятную обратную связь 🫶🏻

Ответить

mihajlovaelena5

Елена Мама троих детей

Аппетитно

Ответить

tatianatatata

ТатьянаМама двоих (7 лет, 10 лет)

У меня утка целая есть. Надо попробовать вырезать грудку 🤣. Хотя она костлявая. За такое короткое время прожарится?

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

А грудки так и готовят ))

Можно в духовке довести до полной готовности) на видео я вот показывала, какая у меня после 7 минут в духовке

Я к такому ок, стейки с кровью мне тоже ок ))

Если не любите, то подержите дольше

Ответить

elmirka_bay

ЭльмираМама двоих (6 лет, 9 лет)

Вчера такой салат делала, только вместо сыра с голубой плесенью шарики моцареллы положила, так как дети не любят с плесенью. Это божественно 😍

По поводу утиной грудки, в магазинах Находка бывает, каждая грудка в пакет отдельный запаян и за кг 500р

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Сыры с плесенью на любителя, отчасти понимаю ваших детей 😅

Да грудки не проблема найти, кажется

У нас уже в обычных продуктовых видела

Ответить

kartashovak

КсенияМама дочки (10 лет)

Я с куриной печенью обожаю такой салат, только там без сыра, но с кедровыми орешками . Где бы не была в кафе, всегда, если есть в меню заказываю его, на нг хочу сама приготовить 😊

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Почему-то не очень люблю печень, но звучит это все вкусно и правда ))

Ответить

frau_doula

НастасьяМногодетная мама (7 детей)

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

❤️🥰

Ответить

fenixiss

FenixМама двоих (8 лет, 22 года)

О спасибо! Наконец-то встретила что-то непривычное, легкое и изысканное. Осталось добыть утко груди и воспроизвести! Выглят безумно аппетитно, как по мне 😍

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

У меня вообще идея сделать такие легкие салаты на нг. И только. Идеально же

Пожалуйста 🫶🏻надеюсь, что вам понравится ))

Ответить

fenixiss

FenixМама двоих (8 лет, 22 года)

@olgynka, это совершенно правильно! Объедаться ночью странно и вредно.

Не сомневаюсь! 💜

Ответить

iriska7366

МаринаМама троих детей

О, уток полная морозилка. Мы их не едим. Нужно попробовать сделать, может войдем во вкус😄

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Офигеть! У нас тут деликатес, а они не едят 😅

Попробуйте, вдруг и правда ))

С брусничным соусом еще делают))

Ответить

beatriss

ЕкатеринаМама четверых детей

Где купить утиную грудку?🤔

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Ну, если я ее нашла в Иркутске, то в Питере уж точно она найдется ) моя из метро

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Также делаете?)

Ответить

s_matine

МаринаМама дочки (3 года)

Это именно с утиной грудкой? На индейку можно заменить, или уже не то?

Ответить

fenixiss

FenixМама двоих (8 лет, 22 года)

Индейка хороша с халуми, рукколой, черри, огурцами, с похожей заправкой.

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Не, не то. Оставьте с грудкой утки

Ответить

elv.chep

Елизавета Мама двоих (младенец)

Ого, я думаю это очень вкусно, спасибо, буду готовить

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Мне понравилось, я такое люблю )) надеюсь, что и вы оцените

Ответить

uljanakiseleva

УльянаМама двоих (3 года, 7 лет)

Опять фудпорн😄

Хочу что-то похожее, только с жаренными креветками, так де с апельсином, интересно подходящее сочетание или нет

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Ну вот в прошлом году у меня вот что было

Но щас бы я убрала огурцы и помидоры😅

Заправка такая же ))

Ответить

uljanakiseleva

УльянаМама двоих (3 года, 7 лет)

@olgynka вот и я хочу без помидор, моцарелу тоже не хочу. Моно салат такой, креветочки вкусные и апельсин. Ну и зеленушка

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

@uljanakiseleva, будет вкусно, я прям уверена )

Ответить

jane-11-07

ЕвгенияМама троих детей

Что за кулинарный разврат на ночь глядя?😂🫣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

Никаких развратов 🤭 а ночью я самая продуктивная

Ответить

del_1774420605_sanyna

Удалён

Что-то на богатом🤣

Ответить

olgynka

ОляМама дочки (3 года)

@sanyna, ну вот тут хз, возможно 🤣 ну а че вы там живете

Ответить

ali52105

ЛюбовьМама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего

@olgynka, 🤣

Ответить

ali52105

ЛюбовьМама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего

@sanyna, 🤣🤣🤣

Ответить