Рецепт котлет «ЗОЖные облака» из курицы: быстро и полезно
КОТЛЕТЫ "ЗОЖные ОБЛАКА" 😁
Воздушные и тающие, как обещания “начать с понедельника"; нежные и наивные, как фантазии, что Пиколинат хрома, поможет не хотеть сладкого))
• Куриное филе (любая часть курицы) - 600 г
• Яйца куриные - 2 шт
• Крахмал картофельный - 25 г
• Соль - 4 г
• Чёрный молотый перец - 0,4 г
• Молотый кориандр - 0,4 г
Нарезаем куриное филе кусочками размером, примерно, с фасоль.
Отделяем желтки от белков. Желтки отправляем к курице. Сюда же всыпаем крахмал, соль, перец и кориандр. Хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем (да, это обязательно) миксером или блендером, с насадкой "венчик" до устойчивых пиков и аккуратно вмешиваем в куриную массу - получится консистенция сметаны.
Разогреваем антипригарную сковороду и выкладываем на нее смесь горкой, ложкой или небольшим половником (у меня 85 мл). Обжариваем котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Перекладываем на противень, застеленный пергаментом и доготовливаем в духовке при 180°C около 10 минут.
Можно пропустить пункт со сковородой и сразу перейти к выпеканию в духовке, это экономит время и посуду, но котлетки немного растекутся и будут бледноваты, а на вкус почти не влияет.
Вкусно, быстро, полезно ✅️
Комментарии
Попробуйте - готовить дольше, на второй стороне под крышкой
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
У меня есть список блюд, которые я обычно готовлю. Раз в неделю составляю меню и покупаю продукты. Уже нескольким подругам пригодился мой списочек, может будет нужно кому то. А может вы дополните мой список? Кидайте в коменты что нибудь своё #едальныйхештег
Супы
Рассольник
Борщ
Куриная лапша
Шурпа с пельмешками
Гороховый
Овощной
Фрикадельный
Сырный
С куриными клёцками
Вторые блюда
Рыбные котлетки
Рыбные стейки
Рубленные куриные котлетки
Грудка с травами в бумаге для запекания
Котлеты мясные
...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Спасибо за рецепт 👍