Рецепт минтая в духовке: сочно, вкусно и просто
Под другим постом с рецептом минтая мне уже писали об этом варианте приготовления пресованных рыбов, но мои руки дошли только сейчас. И это офигеть как вкусно! И Сочно. И красиво
Ингредиенты:
Филе минтая без кости блочное - 750 г
Морковь - 1 шт крупная
Лук репчатый - 2 шт средние
Сливочное масло
Растительное масло
Сметана 20% - 300 г
Сыр - 150 г
Соль, перец
Сок лайма
Чеснок - 2 зубчика
Лук нарезаем на кусочки, морковь трем на крупной терке, чеснок режем как угодно. Обжариваем все на растительном масле с добавлением сливочного.
В форму выкладываем зажарку тонким слоем, сверху кладем филе минтая, его солим, перчим, сбрызгиваем соком лайма / лимона.
Снова выкладываем зажарку, потом сметану и сыр, натертый на крупной терке. Все в духовку на 25-35 минут при 180 градусах. *По времени может быть и больше, просто выпекайте до тех пор, пока сыр не станет с хорошей такой желтовато - коричневой корочкой*
Все! Шик блеск
Идеально с рисом, картошкой, с какими-нибудь овощами.
Готовьте 🫶🏻
#olgynka_готовлю
Комментарии
Я ещё добавляла слой картофеля кружочками потом сыр сверху тоже очень вкусно
Маленькая поправка - минтай обязательно должен быть разморожен, иначе он будет плавать как в океане 🫣. Ну это мой горький торопливый опыт 👀
@olgynka а что за производитель? Я брала треску и минтай пластами тоже, все отлично было, не было столько жидкости. Интересно, у нас такой есть.
@olgynka вроде тоже такой брала, правда давно уже, но столько не было воды с него, мне кажется я бы заметила. 😄 Они решили экономить. 😆
Надо попробовать ваш вариант. Хотя я то же самое на сковородке делаю, только рыбу режу..
На сковородке я тоже делала, только со сливками)) мне оба варианта очень понравились
Так что пробуйте и вы ))
А ой. Допишу ) к морковке и луку в сковородку. Ну если хочется ))
Также делаю только с мазиком 😬🙈