Лучшие рецепты фаршированных перцев: советы и идеи от мам

Перцы фарширую фаршем с рисом и луком Репчатым. Соль, перец по вкусу. Кладу в кастрюлю, заливаю водой до половины, первая вода выкипает практически полностью, делаю подлив: сметана, томат , приправа ( бульон сыпучий, или кубик) , вода. И все выливаю опять в перцы. Тушу до готовности. А и лаврушку можно еще положить!)

Лук с морковкой обжарить

Фарш заправить специями

Отварить рис до полуготовности

Смешать фарш, рис, зажарку

Начинить перцы

Крупно порезать картофель

Всё разместить в кастрюлю с толстым дном

Заливка сметана+краснодарский соус+вода и специи

Залили

Закипело

Убавили

Томим под крышкой

У меня муж ненавидел перцы

Теперь просит

Я тоже люблю больше в духовке- беру толстостенные мясистые перцы, разрезаю пополам, внутрь кубиком филе куриное+лук+помидорки+шампиньоны (по желанию), сверху смазать сметаной или майонезом, запечь и за минут 5 до готовности посыпать сыром.

Если в сковороде, то фарш смешать с луком и рисом, специи, соль. Делаете зпжарку из лука и моркови, добавляет томатную пасту, немного потушить, выложить перцы, залить водой, чтобы покрывало перцы, тушить минут 40,в конце добавить чеснок, ну соль и специи естественно

Если магазинные полуфабрикаты, то добавляю картошку крупно плюс зажарка и тушу в сметане с добавлением томатной пасты

Запечь в духовке, очень вкусно.

Я делала начинку из ветчины, зажарки(лук ,морковка ,помидор) и творожный сыр . Выложить на половинки перца и запечь.

Можно и обычный фарш вместо ветчины