Рецепт запеченных куриных ножек на картофельной подушке

9/30 Продолжаю рубрику новогодних рецептов.

Запеченные куриные ножки на картофельной подушке с ароматным маринадом

Эти ножки — настоящая магия: хрустящая кожица, нежнейшее мясо и ароматный картофель, который запекается до золотистой корочки.

Автор @recepti_korobushi

· Куриные ножки — 6 шт.

· Картофель (крупный) — 3 шт.

· Деревянные шпажки — 6 шт.

Для маринада:

· Растительное масло — 2 ст.л.

· Соевый соус — 2 ст.л.

· Кетчуп — 2 ст.л.

· Горчица — 1 ч.л.

· Сладкая красная паприка — 1 ч.л.

· Чеснок (пропустить через пресс или мелко порубить) — 2-3 зубчика

· Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: масло, соевый соус, кетчуп, горчицу, паприку и чеснок. Тщательно перемешайте до однородности.

👩‍🍳 Секрет: соевый соус даст ту самую глубиную вкуса и красивый румянец.

2. Куриные ножки отправьте в маринад и хорошо обмажьте со всех сторон. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут (а лучше на 2-3 часа — будет еще вкуснее!).

3. Собираем курочку. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.

· Картофель нарежьте толстыми кружочками (примерно 4 см).

· Выложите кружочки на противень. Воткните в каждый по деревянной шпажке.

· Важно: Шпажки должны плотно держаться в картофеле, это наш "фундамент".

· На каждую шпажку "наденьте" маринованную куриную ножку.

4. Отправьте противень в разогретую духовку на 50-60 минут, пока курица не покроется аппетитной золотистой корочкой, а картофель не станет мягким.

✅ Важный лайфхак!

Если боитесь, что ножка перевесит, просто используйте для основы не один, а 1/2 картофеля. Это гарантирует устойчивость!

Подавайте сразу, пока аромат сводит с ума! Картофель, пропекшийся в куриных соках и маринаде, — это отдельный деликатес.

#новыйгодсkorobushei#горячее_korobushi рецепт #куриныеножки #вдуховке

#ужин #простоевкусно #вкусно #еда #картофель #быстроевкусно #семейныйужин #аппетитно #секретныйрецепт#