Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Lalama
Lalama
Мама сына (2 года)

Почему бисквит внутри жидкий и как это исправить: советы мам

Девочки, такая ситуация: пеку бисквит и он внутри жидкий! Вот сколько пекла, ну никогда такого не было? Как это исправить и почему так могло быть?

11

Комментарии

lamamalama

Lalama

Мама сына (2 года)

@madinamum, @helgagreen.freedom, @_rina, девочки! Получилось! Я думала камень будет или вообще что-то непонятное. А вроде даже съедобный бисквит

lamamalama

Lalama

Мама сына (2 года)

@madinamum, @helgagreen.freedom, @_rina, в рецепте сахар заменила на пудру. И в другой духовке пеку. До этого всегда в другой пекла

helgagreen.freedom

Хельга

Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)

Ой да такие вещи лучше в на проверенно оборудовании готовить, зная тонкости и нюансы. Дольше греется печь, или не ровномерно пропекает. Печь кондитерку и так не просто, а когда ещё и на незнакомой печке что угодно может пойти не так🫣🫠

отработала на кухне 10лет, но вот выпечка освоилась с большим трудом.

lamamalama

Lalama

Мама сына (2 года)

согласна, хоть и не кондитер(

helgagreen.freedom

Хельга

Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)

я тоже не кондитер, повар универсал, просто для себя освоила, чтоб домашних по праздникам радовать. А так вообще не особо люблю десерты ни есть ни готовить😅

_rina

Катя

Мама дочки (7 лет)

Может с рецептом косяк в этот раз ?

Духовку не открывали во время выпекания ? Температура норм была выставлена ?

madinamum

Мадина

Мама дочки (8 лет)

Надо уменьшить температуру выпекания и печь подольше

helgagreen.freedom

Хельга

Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)

Да верхние слои успевают пропечься, а внутри нет. Но исправить уже сложно, либо пересушить верхушку, но если с пропиткой хорошей, то можно попробовать заморочится, но я бы переделала

_rina

Катя

Мама дочки (7 лет)

вы правы , верхушка будет очень сухая . Я как - то с тестом напортачила , и решила таким образом " исправить " ситуацию , верхушка - камень , пришлось достаточно много срезать . Проще новое тесто сделать )

lamamalama

Lalama

Мама сына (2 года)

эх((( жаль( попробую конечно

alenka2717

Алëна

Мама двоих (2 года, 11 лет)

Попробуйте рецепт от Энди Шефа.

Мне нравится, который на раз два