Как приготовить куриную грудку сочной без масла и маринада

⚡️ТОП-3 СПОСОБА приготовить куриную грудку СОЧНОЙ без масла, маринада и лишних калорий!

❤Метод «Паровой конвекции» (в фольге/пергаменте)

➡️Готовим в замкнутом пространстве в собственном пару.

➡️Целую грудку + специи плотно завернуть в конверт из фольги/пергамента.

➡️200°C, 25-30 мин.

➡️После духовки дайте 10 минут покоя, не разворачивая. Белок «дойдет», соки распределятся.

❤Метод «Прямого пара»

➡️Температура не превышает 100°C, что физически не позволяет белку пересушиться.

➡️Нарезать кубиками, обильно посыпать специями, выложить в один слой в пароварку.

➡️12-15 минут с момента закипания.

➡️Кладём только в кипящую воду и не перевариваем. Сразу снимаем.

❤Метод «Быстрой паровой сковороды»

➡️Комбинация быстрой обжарки и парообразования.

➡️Грудку нарезать тонкими пластами. Разогреть сухую антипригарную сковороду. Выложить мясо, залить 3-4 ст.л. воды и сразу накрыть крышкой.

➡️5-7 минут на среднем огне. Крышку до конца не открывать.

➡️Вода создаст пар, который приготовит мясо. К моменту её испарения курица будет готова.

✔️ВАЖНЫЙ НЮАНС: Соль вытягивает влагу из сырого мяса. Посолить готовое блюдо — сохранить все соки внутри.

💬 Я чаще всего использую 1-й и 2-й методы, а в качестве специй — сладкую или копченую паприку, черный перец и итальянские травы. Получается 💣

Как Вам такие способы?❤️🔥

#нутри_рецепт #нутри_лайфхак