Рецепт вкусного минтая: просто и аппетитно от мамы
У меня для вас рецепт охренительно вкусной рыбки минтая.🤤Просто ум отъешь . Даже сын лопал за обе щеки. Еще и обед теперь завтра вкусненький на работе будет (в принципе как и всегда).
Вообще я частенько пробую рецепты из инсты. И многие вошли уже в наше постоянное меню . Фото вот сегодня не вышло только аппетитного, я поздно очухалась. Ну как есть
Скрин рецепта в карусели.
Делитесь и вы своими любимыми рецептами из соцсетей 😊
Лучший комментарий
Минтай- самая вкусная белая рыба🔥. Я раньше тоже думала, что ей кошек кормят. Пока не попробовала
А так всё хорошо начиналось , пока не увидела комы про🪱…. Ну что за женщины а 🙈
Комментарии
Наконец то!!! Я так искала хороший рецепт минтая (сама кроме обычной зажарки ничего не знаю) но минтай очень люблю
Спасибо за рецептик
Да , этот рецепт и правда очень хорошо. Надеюсь вам понравится )
Сейчас приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо за рекомендацию)
Я тоже делаю подобное , но чуть иначе 😀 выкладываю брикеты на мини луковую подушку , на рыбу специи , натираю морковь и чеснок на мелкой терке, туда каплю мазика и сверху кладу шубой)) блин хочу рыбу 😂
Так можно делать с любой рыбкой☺️
Обожаем так запекать
Я делаю подобное, но:
Брикеты не размораживаю, прямо на замороженные выкладываю зажарку лук/морковь. Могу в нее добавить мазик, если такое настроение)) сверху сыр. Топ!
На 150-160градусов минут на 40
Я делаю минтай/навагу/путассу по маминому рецепту. Муж, который не любит рыбу, это блюдо ест с удовольствием и нахваливает)). Делаю из целой рыбки, поэтому выходит существенно дешевле филе. Потом нужно просто отделить филе от хребта и все, мелких костей практически нет.
Рыбу нужно обмыть, выпотрошить и нарезать на порционные кусочки. Это вся подготовка. В идеале кусочки обсушить, я не делаю. Обжарить на сковороде с двух сторон несколько минут. Пока обжаривается, сделать заливку: сметана по вкусу, добавить воды так же по вкусу, соль, перец. Взять 1-2 ст. л. муки и налить туда немного сметанной заливки, размешать, чтобы не было комков. Долить оставшуюся заливку. И залить этой смесью кусочки рыбы (примерно до середины будет). Накрыть сковороду крышкой и на небольшом огне тушить по 5-7 минут с каждой стороны.
Получается очень быстро и вкусно.
Мы жареное не едим как правило . Не знаю почему, повелось так , что только печеное, вареное, тушеное либо на гриле жареное без масла 😅
Кто-нибудь пробовал под минтай картошку положить в духовку? А не отваривать отдельно
Не надо так делать, картошка будет не вкусно пахнуть рыбой
@1annamama она и так будет пахнуть рыбой, если есть с рыбой ...
@lili17o1 картошка будет картошкой, рыба рыбой, салат салатом, чай чаем, а если все смешать, то будет не вкусно, но если вам так нравится, то можете смешать)
Тоже вчера жарила брикеты из минтая) но без этих танцев со сметаной и яйцом. Тоже очень вкусно получилось 🙂
@murrrmurrr да, очень понравилось, и мужу)
Буду теперь только так минтай готовить, спасибо 🌸
Муж купил минтай, мини рыбу, а из неё прям жир сочиться, я ее просто жарю, мы прям полюбили её, в ней мало костей, спасибо за рецепт
А ни у кого из любителей минтая нет такой проблемы, как запах рыбный? Я его раньше готовила, с включённой вытяжкой, с открытым окном, но потом запах рыбы ничем неделю ни вытравить(((
По мне, так любая готовка из рыбы имеет свойственный запах. Конечно камбала и сельдь-это отдельный вид, там запах мощнейший)
Сбрызните рыбу лимонными соком перед жаркой и не будет так сильно пахнуть
Нужно попробовать, а то с рыбой мне не везёт, ну не умею вкусно ее готовить, поэтому ем редко 🥲
@mamitast вот-вот. @mamitast, @shunko.luybov.95
У меня с детства ассоциация, что минтай - это либо еда для кошек, либо нам дают его в школьной столовой, ужасный, перемороженный, переваренный.... Поэтому я его сторонюсь)
Ну эти брикеты не имеют ничего общего с тем минтаем из 90ых)))
@lidiya2909 то есть, надо брать брикет минтая
@missvera, беру и в брикетах филе. И целые рыбы . Ни когда не попадались глисты . Не может быть так одна рыба заражена а другая нет. В любой рыбе есть паразиты , и даже в кете, форели , любая красная и белая рыба с паразитами. При правильной обработке и готовке вам ни чего не грозит)
Я покупала в супермаркете и мне попадались неоднократно с глистами , все в мусорку
Я тушу кусочки минтая с морковкой и луком в сметанном соусе на сковородке, шикарно выходит
Даа тоже так готовлю, минтай с морковью очень сочетается мне кажется
А кто знает, в какой рыбе так же мало костей, как в минтае? Какую купить и что бы не заморачиваться с этими костями
Так готовлю любое филе белой рыбы, очень вкусно! Чеснок не добавляла, а травки да👍
Началось, в рыбе, в мясе, в курице есть паразиты, как и в человеке. Не ешьте сырое, готовьте правильно и вкусно. В огурцах, помидорах, перце, тоже есть гусеницы. Значит антибиотиков нет. Не душните))
Эти брикеты за 30 минут в духовке не превратятся в сушеное нечто? Или в кашу наоборот?
Я с ними не дружу вообще. Не понимают как их жарить, вечно ломаются, превращаются в кашу с обгоревшим дном.
Завтра попробую этот рецепт с окунем
@lidiya2909, попробуйте взять брикеты ,прям замороженные положите на противень ,приправу на них ,лук морковь на терке (можно как поджарка ) тоже сверху сметаной смазать или майонезом
Сверху сыр почти как приготовилась полностью ) это шедевр ) ну как отбивные воооьщем
@malinaaa19, да я и беру. Но замороженные они долго готовятся и пересыхают . С луком и морковкой тоже делаю 👍
@lidiya2909, вообще не пересыхают почему то ,наоборот жидкость даже есть как запеканка
А так всё хорошо начиналось , пока не увидела комы про🪱…. Ну что за женщины а 🙈
Не обращайте внимания. Это супер тревожные )
@lidiya2909 вчера только купила минтай в перекрестке, начала чистить а там клубки🪱🥲 все в мусорку ушло
@mrs_der_o, я тоже такие клубки находила в скумбрии замороженной
@missvera не берите минтай, вы бы только видели сколько там глистов 🤢
@nadia_levchuk да она кишит ими, какая термическая обработка 🙈😬 это самая глистовая рыба ( а еще ее называют мусорная рыба) , ее поэтому и очищенной стали продавать, никто не берёт, если только котам. Так же одна из самых главных причин , почему ее категорически нельзя есть, это большое колличество ртути в ней.
@di.ddi2, лидер по содержанию ртути тунец, минтая в списке лидеров нет. А по содержанию паразитов на одной строчке стоят тресковые, сельдевые, палтус, мойва и камбала. Что-то эти рыбы вы не отговариваете кушать, а только бедный минтай в чем то провинился перед вами. Шоры с глаз снимите, жить легче будет 👌
@nadia_levchuk Шоры с глаз снимите... 🤦♀️ Конструктивный диалог вам явно не знаком. Сразу песня вспомнилась: "Село, оно и в Африке село!" Всего доброго 🖐️
Спасибо 🫶 Я попробую сделать. Я в рыбных блюдах лошара конченая, а тут вроде всё просто 😁
Вообще все смешал и кинул в духовку) красота
О боже спасибо, не знала, что завтра приготовить) Костей точно там нет? Годавасик не подавится?
Точно нет . Глистов как пишут тоже никогда не видела в любом случае это промышленная заморозка и уже не представляет никакой опасности . Соленую селедку куда опаснее покупать . Столько лет едим и никаких раразитов
@di.ddi2, вы рыбу берете после глубокой заморозки. Плюс доводите ее до съедобного состояния-термообработкой (жарите, парите). Ничего не будет, смело ешьте.
У меня бывший рыбу только минтай ел, просто жареный, даже красную никакую не признавал. Экономно прям выходило. Я красную ем, а он минтай
Он такой глистастый , что его теперь стали в виде филе продавать , чтобы это безобразие не видели покупатели в не потрошеном . Не стала бы его есть . От раньше нравился , пока он повально не заразился глистами
А я вот больше не ем минтай. Из-за червей. По статистике, более 90% улова этой рыбы заражено паразитами.
Выявить червей можно только после разморозки продукта. Они могут находиться в мышечных волокнах или печени, а также в основании плавников.
Я как-то раньше не присматривалась, потому что тоже то в сметане, то с луком и морковкой, не заметишь их. А потом как-то раз увидела. Прям внутри мяса, малюсенькие такие, беленькие… И хоть они после термообработок и не опасны, но есть минтай я больше не могу🤷🏼♀️
@ladynatali25, И я 😁 Раньше так любила форель и горбушу , а там почти постоянно черви в мясе 🤢 не могу не обращать внимания
@doktor.plusheva, о боже.. в горбуше мне еще не попадались 🥲ну я ее беру слабосоленую для бутербродов .. для запекания люблю тилапию брать. Никогда там черви не попадались и вкусная очень. Вчера начиталась тут коментов и решила взять хек в брикетах 🤣посмотрим сегодня
Малюсенькие беленькие)) Я один раз купила морского окуня на пробу, так там совсем ужас 🤢 достаточно большие твердые шарики прям в мясе. Решила не сдаваться, вытащила их и выкинула (не знала точно, что это за штуки). А потом при еде один такой затерявшийся шарик попал мне на зуб. Я чуть не 🤮 Сама рыба вкусная. Потом стала выяснять, что это вообще было и оказалось, что паразиты и окунь практически весь ими заражен. Я купила всего две тушки и они мне встретились 😱
@annuwka-love, знали бы вы как я его обожаю 🤣 у меня в морозилке 8 кг его лежит 🙈
дома за несколько дней второй раз подряд минтай, но с морковкой в томате и сметане.
Очень люблю я
Так тоже попробую
Салат из инст:
Куриная грудка отварная на волокна
Лук с грибами жаренный
Морковь по корейски
Майонез легкий
Можно ещё сухарики добавить (пмс салат я называю) 😂👌
О, я как раз на завтра запланировала рыбку, только ещё зажарку сверху до сыр кладу.
Спасибо за рецепт. Моим ещё нравится на рыбу помидор, а сверху смесь сыр/сметана
Тоже теперь только такую беру, в брикетах, даже муж оценил, и в прошлый раз когда готовила нам с дочкой ничего не досталось 🤣
Я так брикеты из трески готовлю, и правда очень вкусно получается. Жаль, что минтаем мужа ну никак накормить не могу. Сколько раз ни пыталась, чувствует подвох, не любит минтай)
Я делаю точно так же. Только на рыбу сначала кладу пережарку лук и морковь, а потом заливаю этой заливкой. Так вкуснее я думаю
О , недавно делала такую , только без чеснока , ребенку и мне понравилось 😻
А рыба пангасиус
Я давно на брикеты перешла. Чистить не умею или не хочу 😆
@malenkaya.ptichka в Чижике минтай такая упаковка по 199, даже выгоднее Магнита, ну и выгоднее, чем 750 гр брать)
@vera.slnkv Я в Питере живу, Чижиков у нас нет)
@malenkaya.ptichka эт я лоханулась, конечно, думала, что они уже везде есть😂
Я так делаю, очень вкусно! Но я еще сверху на рыбу зажарку из лука и морковки выкладываю 🤤
А я с томатной пастой и потом воды добавляю и тушу с рыбой. Вкуснятина.
Бабушка моя так делает всегда ) блюдо моего детства, обожаю 🥰
Эти рыбки в брикетах и без сметаны и прочего кстати вкусные) я просто на разогретую сковородку кидаю, неразмороженными, плюс любимые специи для рыбки и ок. У меня дочь тоже уплетает такую и добавки просит!
@irene_vas, и в духовке тоже😋 но самые вкусные получаются в аэрогриле)
@evgeniaard, расскажите, пожалуйста, как готовите? Вчера муж приволок агрегат, пока знакомлюсь, так сказать ))
@antasia, у меня нет) у моей мамы есть, она там делает. Вроде просто берет специи и кладет в чашу и режим рыбки. Половина времени пройдет, она переворачивает на другую сторону кусочки. Там минут 18-20 на режиме
Мне нравится горбушу взбитым с молоком яйцом заливать и запекать в духовке,получается рыба в омлете.
Рецепт из роддома оимм в Екатеринбурге 🤣
А у меня из инстыостаются рецепты в сохраненках😂 обожаю минтай ! Завтра сделаю своим )
@lamkaklio, я не в брикетах беру а кусочками . В ленте упаковка , в ней четыре кусочка. Вот беру сразу две упаковки. Там ни костей, ни кожи
@lamkaklio, я давно смотрю на эти брикеты, все не решаюсь взять
@lidiya2909, тоже всегда так беру, еще в Ашане бывают выгодно продают ))
Спасибо!
Я вообще не верю, что минтай может быть вкусным, но пожалуй, проверю))
Минтай и ледяная две самых вкусных для меня рыбы. Котам очень повезло, как и всегда
@lightsun2007 я тоже люблю путассу, раньше можно было найти прям крупную, но обычно она меньше минтая. И как по мне путассу вкуснее минтая, более сочная.
А картошку отдельно?) варили или запекали тоже? Надо попробовать 😋
Картошку просто отварила . Обязательно попробуйте!
Она вкуснее чем выглядит ))) такая сочная, нежная
Спасибо!
Я вообще не верю, что минтай может быть вкусным, но пожалуй, проверю))