Обжариваю на масле свинину (обычно у нас окорок), добавляю лук. Потом заливаю кипячёной водой, и томлю иногда час иногда полтора, по необходимости добавляю воду. Как мясо становится мягче, добавляю заливку из томатной пасты, муки ,специй и соли, и держу немного до загустения. Вроде всё. 😌
Мясо кладу в сковородку, заливаю водой, как закипит, добавляю лук, чеснок, соль, перец
Через минут 40 добавляю ложку томатной пасты
Потом добавляю пару ложек крахмала или муки, размешиваю заранее в кружке, вливаю в мясо медленно, чтобы не было комочков, далее тушу постоянно помешивая до загустения подливки
Елизавета·
Очень долго томлю
Мила·
Долго варить, но все зависит от мяса !
Полиша·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Тушу час-полтора
Татьяна·
Я люблю вырезку на такой случай. Она прям тает во рту
Виктория·
Мама сына (2 года)
@energy_food, @tatyana22, у меня окорок без кости
Жесткая часть?
Татьяна··
Да нет, но тушить подольше тогда
Виктория·
Мама сына (2 года)
@lizun03041997, А сам рецепт подскажите
Именно как вы делает
@energy_food, @dobraya.polie, @tatyana22,
Елизавета··
Обжариваю на масле свинину (обычно у нас окорок), добавляю лук. Потом заливаю кипячёной водой, и томлю иногда час иногда полтора, по необходимости добавляю воду. Как мясо становится мягче, добавляю заливку из томатной пасты, муки ,специй и соли, и держу немного до загустения. Вроде всё. 😌
Полиша··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Мясо кладу в сковородку, заливаю водой, как закипит, добавляю лук, чеснок, соль, перец
Через минут 40 добавляю ложку томатной пасты
Потом добавляю пару ложек крахмала или муки, размешиваю заранее в кружке, вливаю в мясо медленно, чтобы не было комочков, далее тушу постоянно помешивая до загустения подливки
тушу так в общем 1-1.5 часа
Анастасия·
У меня любое мягко получается если долго тушить, главное правильно нарезать, поперёк волокон
Vovanovna··
Мама сына (8 лет)
Тоже так делаю, ещё предварительно отбиваю )
Анастасия·
Мама двоих (4 года, 8 лет), ждёт третьего
Предварительно в духовку на 110 градусов ставлю на 3-4 часа . Тает во рту потом .
Виктория··
Мама сына (2 года)
Нифигааа, впервые вижу такой способ приготовления
А потом как ?
Анастасия··
Мама двоих (4 года, 8 лет), ждёт третьего
а потом в сковороду с соусом , овощами , как хотите , обжариваете )
Хелен·
Мама дочки (4 года)
Вырезку беру и не парюсь)
Настасья·
Мама троих детей
Гуляши из любого мяса Тушу час-1,5 для мягкости
Ольга·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Как и все, дольше тушить.
Я в такие моменты люблю мультиварку. Тушение на 1,5 часа и отл. Говядину на 2,5 часа где-то