девочки, кто заготовки заранее делает для ужина или для различных блюд, какие продукты вы заранее подготавливаете и замораживаете? Для каких блюд? Морковь, лук, болгарский можно замораживать?
Комментарии
@tvoemoe, один раз замораживала зелень, после она у меня вся вялая была
Может до конца не высушила я, надо будет ещё попробовать
@d2_im28, ой даже не знаю, я сразу замороженную сыплю на еду , но стараюсь сыпать не на сильно горячую еду , потому что она вялой становится, т.е если сварила суп то где то Мин через 10-15 сыплю зелень.
А так замороженную добавляю и в фарш если надо , и все норм .
Помидоры через блендер и замораживаю в зип пакетах , потом использую как томат
Замораживаю , морковь тертую, свеклу тоже на терке , болгарский соломкой режу , зелень разную , фасоль варю и замораживаю , все по отдельным пакетам , удобно замораживать в зип пакетах
@teymeya, у меня хранятся несколько месяцев так как за это время заканчиваются , замораживаю когда сезон) пока по дешевле беру много и морожу , т.к есть морозильник , а в интернете если глянуть то там пишут что можно морозить до года .
А фасоль как замораживаете ? Вот если я хочу супчик фасолевый и возьму с морозилку её , а вода то уже наверное не будет такой фиолетовой от того , что фасоль заранее заморожена . Или вы при варке этот бульон тоже сохраняете? А его тогда как, куда лить и как потом хранить чтоб не вытекало ?
@raira12, я варю как обычно фасоль и саму фасоль замораживаю, в суп добавляю за 2-5 до готовности , а бульон нет он мне не нравится 😄 я его сразу выливаю
Замораживаю зажарку для супов и борща, отварную фасоль, бульоны, отварное мясо, перец очищенный для фаршировки. Тефтели, котлеты, зелень нарезанную. Готовую начинку для чуду из тыквы.
@mimipo у меня томатная паста в банке иногда плесенью покрывается, крышка и на поверхности
@teymeya, вот из-за этого я стала ее замораживать. Да по формам замораживаю, потом как затвердели удираю в пакет
@mimipo, @tvoemoe, как зелень замораживаете?