Можно ли научиться готовить или это врожденный талант?
Добрый день!
Стою режу курицу. И вспомнилась одна из любимых папиных фраз: "была бы курочка, приготовит и дурочка". И я задумалась) Вот действительно ли есть люди, которые не могут готовить? Не не умеют, а именно не могут, ну не дано. Мне кажется, что научиться можно всегда, просто кто-то не любит готовить, лень, возможно. Как думаете?
Лучший комментарий
Я с вами согласна. Те, кто портит продукты и говорит - ой, я не умею, просто удобно устроились. И спихивают готовку на других
Комментарии
Это навык. Ему можно научиться. Если есть желание. Если такового нет, то придумать отмазки)
@helga.live смею предположить, что в жизни рядом была или есть очень заботливая женщина))
Как ни странно - нет. Мама готовила не часто, хотя довольно вкусно, но если готовила котлеты, то целую большую кастрюлю, неделю ели и все равно приходилось выбрасывать. Мама была плохой хозяйкой, предпочитала после работы ехать к своей матери, у той всегда наготовлено было, ела там и бабушка ещё с собой иногда давала, ругала маму, что мол ты здесь, а что твои там дома едят. На что мама говорила - найдут что. А это пельмени, консервы, яичница либо что-то из приготовленного на неделю. Будучи в возрасте мама совсем ничего не готовила, ела, в основном, копчёные колбасы. Сейчас отец остался один, сам в магазин ходит, покупает, что не надо особо готовить либо готовые изделия. У него праздник живота когда мы к нему приезжаем, а это бывает раз в 1-2 месяца
@helga.live сделала такой вывод на примере своих бабушки и дедушки, после смерти бабушки дед покупал в кулинарии всё готовое, даже гречку и макароны, так как никогда не готовил, говорил, это бабска справа 🥲
Какие все таки разные семье, разные люди ) желаю вашему папе побольше праздников живота 😀
Чтобы вкусно готовить, мне кажется, нужно любить готовить. У меня есть знакомая, которая и готовить не любит, и есть не любит, и еда у нее отвратная. Вечно все без вкуса, без соли, вечно жалеет добавить лишнюю ложку той же сметаны. И постоянно придумывает какую-то херь типо смешать все, что есть в холодильнике и пожарить.
А мама моя любит готовить и очень вкусно готовит. Все, что ни сделает, пальцы съесть. Но продукты самые лучшие и свежие, не жалеет добавить кучу всего.
Я могу готовить очень вкусные пироги, торты, десерты, лазанью, и т.д., но у меня никогда не получается приготовить вкусно мясо. Всегда выходит жёстким. Скооолько я уже заходов делала, и ну никак. Мой максимум сварить куриное филе в супе.
Мне сложно понять как можно не уметь. Я умею , но не люблю готовить, а некоторые блюда просто не стоят моего времени. Рецепты гляну как за основу, но часто меняю на свое усмотрение.
Домашние блюда для меня не проблема: котлеты, колбаски, зразы, слоёные салаты, консервирование супы вообще мой конек ☺️, какие-то сложные блюда не готовлю, бо муж никогда не оценит, все время пыхтит, что мои эксперименты ему не по душе.
В детстве была подруга, ее мама готовила отвратительно, а нас все время вместе есть садили, как только она начинала греметь кастрюлями я дёргала домой, а то ее хрючево носками грязными смердело.
Ахах, походу это была моя мама) уж насколько она замечательный человек, но готовка это не её абсолютно.
@insis ваша мама могла варить пюре в горшке эмалированном? А та варила, типа кастрюля и кастрюля, за то дешевле
@soderzhanka, нет, посуда была отличная, а вот то, что в ней приготовлено не очень, но вот вспомнила, что вафли венские были вкусные, но там рецепт был выбит прям на самой форме😅
Я не могу варить супы, мне не дано и я с этим смирилась. Я просто не понимаю КАК некоторые варят наваристые борщи где ложка стоит, или вкусные куриные супы с лапшой…а фасолевые с ребрами?!бля да каааак?! Я правда не понимаю.
У сестры ОЧЕНЬ вкусные супы и мы решили сварить у нее на кухне одномоментно 2 супа одинаковых из одинаковых продуктов. Просто свой я бы забрала себе домой.
У нее великолепный куриный суп, а у меня дерьмо безвкусное.
@zmeika1984anna жаба хвастливая 🤭🤭🤭 а мой нихера не умеет, приходится самой, а то с голоду подохнем
@soderzhanka вспомнила, как мой на корпоративе в усадьбе пюре вилкой взбивал. Целую кастрюлю. Вилкой! Все охренели 😅 И я в том числе 😂
Вкусно было, пипец.
Я абсолютно не умею печь. И тонкие блины делать. Сколько не пыталась. Обычные блюда нормально)
Я например умею готовить только то что уже готовила как бы это не звучало. Что-то новое мне сложно. Но я все равно пытаюсь в новые рецепты все время 😅 например каши не люблю и так и не научилась варить нормально, поэтому муж покупает в пакетах для варки. Ну не умею я на глаз. Все строго по рецепту если это что-то новое.
Мама моя не умеет в выпечку. Вот совсем не получается, хотя делает строго по проверенным рецептам.
А вот муж часто посмотрит какой-нибудь рецепт, а потом фраза "так, я понял, сейчас я его немножечко доработаю" и всегда прям хорошо получается. У него и у свекрови будто прирожденное чувство вкуса как выше было написано)
Моя мама крестная готовила еду ну оочень не вкусно. Вроде все умела, и супы, и котлеты , все таки семья , двое детей, естественно готовить пришлось. Но получалось на столько не вкусно, что я даже будучи ребенком это замечала и почти никогда не ела ее стряпню.
Не знаю, как готовлю я, но обычно я все на глаз делаю, быстро, не заморачиваясь . Бывает что-то вкусно выходит, бывает не очень, если блюдо редкое, и я еще не поняла пропорции . Заметила, что вкуснее выходит то, что готовлю очень часто, даже если с головы рецепт. А по интересному рецепту что-то приготовленное впервые , будет так себе..
Мне вот интересно, как люди сами воспринимают эту еду, которую они приготовили невкусно))
@zmeika1984anna ну Высоцкая говорила где-то, что она свою еду не ест
@zmeika1984anna Я думаю вот эти люди , которые в ресторанах едят и пишут потом отзывы , критики, они , видимо, имеют хорошие рецепторы вкусовые и определяют вкусно или нет. Обычный человек так не каждый сможет. И , наверное, если этих рецепторов меньше, либо повредились , то и вкус сложно определить. Готовят как получается, на глаз, а не на вкус))
Помню, когда я была на веганской, даже больше на сыроедной диете, я не ела приготовленное на огне ничего, мясо, рыбу и тд, и мне приходилось для семьи готовить , было сперва норм, я по привычке сыпала соль, приправу. Но так как я в итоге ничего не пробовала, то спустя пару месяцев мне стало сложнее определяться с количеством ингредиентов, приправой и солью. Уже на глаз не получалось сыпать , и я иногда мужу давала попробовать , так как не была уверена что получается вообще съедобно 😁.
Поэтому думаю, что не пробуя , очень тяжело добиться вкусноты . Разве что это что-то очень стандартное , типа омлета, или блины, когда они могут быть и слегка сладкие, и слегка соленые, и сильно сладкие, тут сложно сделать прям не вкусно. Люди , которые не пробуют готовя сложные блюда , возможно, не всегда вкусно делают,вот мой вывод ))
Готовка это практика. Мой муж до встречи со мной был бытовым инвалидом, не умел готовить ни-че-го. А сейчас бытовой инвалид я, т.к. почти всю готовку берет на себя он и готовит с удовольствием.
Я сомневаюсь, что Вы - бытовой инвалид)) Этот термин не только готовку включает))
Я не ленивая, я не умею готовить. А то читаю, многие такие простые. Научиться просто. Тоже самое, что вы получаете мало на своей работе, потому что вам лень найти нормальную работу. Каждый занимается тем, что умеет!
@solnyshko2020, я не считаю, что сварить макароны= готовить) и поверьте, без умения насыпать макароны в кастрюлю, люди с айфоном прекрасно живут 😀
@kiryna ну тут не было конкретики, готовить фуагра или макароны, предполагается, что даже бутерброд - это готовка. А вы не не умеете, вв просто не хотите. Это разные вещи
@solnyshko2020, тут даже на фото курица, а не бутерброд) сомневаюсь, что будучи мамами, форумчанки не сварят макароны, потому что не хотят)
🤣🤣🤣 вспомнила подругу свою - она мне сказала как то очень давно ( лет 25 нам было ) - я не готовлю , потому что чувствую себя на кухне клушей , и не стремлюсь научиться, потому что не хочу.
У меня свекровь никогда не у ела готовить. Но она точно из разряда лень. Она сейчас как одна живёт, так кроме каши ничего не готовит себе, в кулинарии может что-нибудь себе купить. Суп, котлеты, что-то такое готовит только если внуки к ней приезжают. Как-то на даче были 2 бедра куриных после готовки осталось, говорит заберите, я говорю, что куда нам они, а вы себе как раз приготовите, на что ответ, не, я себе так сложно не готовлю. Муж чуть со стула не упал, говорит, куда уже проще на сковородку кинь и обжарь, не это ей сложно.
Мне кажется готовить не умеет только интеллектуально тупой человек в наше-то время. Ибо , везде есть инструкции, есть интернет, ютуб. Берёшь, открываешь и повторяешь.
А остальные лишь прикрываться своей ленью или не любовью к этому процессу 🙄 я вот тоже стала лениться готовиться, прям до жути, но если надо, могу приготовить все что угодно по инструкции.
У мужа сотрудник взял кастрюлю маленькую, и засыпал туда целую пачку макарон) человеку 50+ и как варить макароны не знал
Моему отцу почти 77, а он может только яичницу себе пожарить, пельмени отварить и кашу быстрого приготовления заварить либо сварить кашу в пакетике.
Я тут. Для меня даже базовые блюда эта муки. Я умею готовить, конечно готовлю, но мало. Если бы был выбор копать землю или готовить, я бы пошла копать)
У меня мама уж такое хрючево всю жизнь готовила, даже макароны сварить чтобы они не слиплись она до сих пор не умеет, я ей поражаюсь, при этом она точно старается, пытается, изучает рецепты, но получается не очень мягко говоря, пару супов ещё может приготовить, но в остальном жесть, потому думаю, что есть такие люди) Меня никто не учил готовить, мама скорее антипример, как вы поняли, но тем не менее я научилась норм готовить, не шедеврально, но объективно вкусно, но есть территория блюд на которые я не ступаю, восточная кухня например)
@zmeika1984anna, да, ей нормально, она любит когда пересолено, за что я с ней постоянно воюю, это ж вред для организма, да и в целом, не любит зелень, лук, чеснок, всё должно быть просто солёным без каких-либо приправ😵💫
@insis ох. Ну тяжко переубедить, конечно, когда человек столько лет привык определённым образом всё делать. Хотя вот наш папа спрашивал у нас с сестрой рецепты блюд, которые ему у нас понравились, узнавал, как именно готовили, что добавляли, и делал именно так, как мы говорили.
Думаю, что было бы желание, и всему можно научиться. Готовка - это же не искусство, когда надо написать текст песни или музыку. Тут если не дано - то никто этому не научит. С готовкой проще. Есть рецепты с наиподробнейшим пошаговым описанием процесса. Поэтому кто хочет - научится. Ну и когда постоянно готовишь - то доводишь это до автоматизма.
Вот именно: кто хочет))
Я всегда говорю: кто хочет, ищет возможность, а кто не хочет - причину. Это многого касается по жизни)
Я просто поняла , что у меня нет чувства вкуса ( я имею ввиду , чтобы довести блюдо , чтобы было вкусно ) и чувство времени ( макароны вечно перевариваю , либо не довариваю ). Я много раз пыталась , но получалось реально невкусно. Ну и из-за того, что мало опыта в готовке , то не могу понять типа « тут достаточно муки или все-таки еще нужно добавить ?» поэтому готовка полностью на муже )
Хорошо, когда муж готовит))
Мой готовит лучше меня, но у нас с ним блюда разные в арсеналах)
Мне кажется, подборка с Высоцкой в готовим дома прямое доказательство этому 😁
Я не умею готовить. Ненавижу это дело всей душой. Конечно, самые простые блюда я сделать могу, но даже это мне дается с трудом. Рецепты мне нужны четкие и подробные а-ля налить в кастрюлю столько-то воды, после закипания высыпать туда стакан крупы, через 5 минут добавить туда 2 столовые ложки того-то. Вот эти добавить соль или перец по вкусу я не понимаю и ненавижу!!!!!!!!!!! Возможно, готовь я по подробным инструкциям каждый день, и я бы научилась. Но да, мне лень 😃
Сама ненавижу рецепты в стиле - соль-сахар по вкусу, муки столько, сколько возьмёт тесто или до консистенции густой сметаны... Помню, как делала первые шаги в готовке и прочитала - лук обжарить до золотистого цвета, так я его зажарила до коричневого цвета, все ждала, когда он золотистым станет)))
@miratina11 потому что духовки по-разному готовят. Моей всегда нужно больше времени, чем в рецепте заявлено
@feuma, согласна, я тоже всегда адаптирую рецепты под свою технику. Даже мука бывает другого обьема в зависимости от клейкости. Но хочется чтобы в рецептах было например готовить 30-40 минут при температуре 165-180. А не догадайся сам: 20 минут или 80, 160 градусов ил 200.
Я очень люблю готовить, но меня ограничивают по качеству и выбору продуктов, надеюсь, что приду к тому, что не буду выбирать чтоб подешевле. Знаю людей, которые готовят потому что надо и их шедевры просто ужасны на вкус, просто вот в хлев отдать и все. А семейные всю жизнь страдают.
Ну вот такие люди разве не понимают, что ужасны их блюда на вкус? Они же сами едят их. Сложно ведь не понять, что ты сделал не так, и исправить в другой раз.
Высокая кухня да, дано не всем.
Но что касается простых блюд это вопрос исключительно желания. И если раньше нужно было сначала найти толковую кулинарную книгу, потом правильно понять описание рецепта, то в наше время с изобилием различных видео даже вникать особо не надо
@anna.moon, не вижу никакого отношения к приготовлению пищи и любви , тут как бы каждому свое
@anna.moon это одно из проявлений, но ведь далеко не единственное и даже заботу можно много ещё какими способами проявлять)
Я не могу приготовить суп( куриный, с фрикадельками и все этим подобные) и котлеты.
Все остальное готовлю очень вкусно и разнообразно.
Мне очень тяжело дается готовка
Готовлю хорошо,но мне сложно составить список продуктов,приготовить чтобы всем хватило
Делаю всегда это через силу ,хотя в процессе втягиваюсь и начинаю получать удовольствие. Никогда не любила сильно готовить,а первый муж еще и отшиб всё желание на корню . Вот все и наложилось
Возможно еще сказываться моя профессия - я кондитер , на кухне провожу практически все свое время
Но Вы умеете готовить) А я про другое. Что именно вот не может человек, портит блюда не специально. Может ли такое быть? Или всё-таки это нелюбовь, нежелание, лень?
Я с вами согласна. Те, кто портит продукты и говорит - ой, я не умею, просто удобно устроились. И спихивают готовку на других
Тоже думаю, что это не такая сложная наука, простые блюда любой может приготовить
Я не умею готовить. Ненавижу это дело всей душой. Конечно, самые простые блюда я сделать могу, но даже это мне дается с трудом. Рецепты мне нужны четкие и подробные а-ля налить в кастрюлю столько-то воды, после закипания высыпать туда стакан крупы, через 5 минут добавить туда 2 столовые ложки того-то. Вот эти добавить соль или перец по вкусу я не понимаю и ненавижу!!!!!!!!!!! Возможно, готовь я по подробным инструкциям каждый день, и я бы научилась. Но да, мне лень 😃