Рецепт торта Наполеон: пошаговое приготовление дома

Наш любимый наполен)

Тесто: 200г слив масла, 2 ст. муки, 0,5 ст. воды.

Крем: 1 пакет молока, 2 яйца, 1 ст. сахара (или чуть больше если любите послаще), ванилин, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 100 г сливочного масла.

Масло порубить ножом, смешать с мукой, добавить воду замесить тесто. Муки может понадобиться чуть-чуть больше. Сформировать 7 одинаковых шариков, убрать в холодильник на 30 мин. Затем раскатать, каждый корж потыкать вилкой.

Для крема смешать сахар, ванилин, яйца, крахмал и муку венчиком, добавить немного молока. Остальное молоко довести до кипения, вылить в смешанную массу, хорошо перемешать, вернуть в кастрюлю и заварить крем, довести до кипения и сразу выключить. Добавить сливочнле масло, остудить.

Собрать торт. У меня получается 7 коржей + еще 1 из обрезок (обрезаю по тарелке), его измельчаю руками в крошку и обсыпаю торт)