Рецепт карамельно-молочного пирога: легко и вкусно
Иногда у меня появляются силы и на выпечку. Безумно вкусный карамельно-молочный пирог. 🍰
Делюсь с вами с самый лучшим и легким рецептом (до этого делала по другому и было не айс)
Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Сметана (у меня 25%) - 110 гр
Мука - 220 гр
Ванилин — 1 пачка
Разрыхлитель - 10 гр
Ингредиенты для пропитки:
Сливки 33% - 200 мл (у меня Петмол)
Молоко - 300 мл
Карамельная сгущенка - 300 гр/мл (коровка из кореновки)
Комментарии
Думаю да, главное чтоб бортики высокие были.
У меня стеклянная форма была , в ней ужасно печет, поэтому учтите из чего форма.
Да кто-то чисто молоко со сгущенкой делает, кто-то молоко со сгущеной карамелью))
@bintzayynullah, не знаю 🤷♀️ на форму 24см идеально пропитался))
@cactus___, Думаю получится если подольше и хорошенько собьете яйца и сахар, для бисквита это важно.@kolesnikova6v,
Сначала сбиваю яйца с сахаром, туда добавляю ванилин и сметану, затем разрыхлитель с мукой все смешиваю чтоб не было комочков.
Заранее на 200гр разогреваю печь. Переливаю готовое тесто в форму и отправляю в печь на 170-180 гр. у меня за минут 35-40 был готов (может даже раньше)
В сотейник налила сливки, молоко и карамель, все хорошенько перемешала и довела до закипания. Сделала вилкой много много дырок в бисквите (прям каждый мм прокалывала) и пока все горячее (и бисквит и пропитка) залила бисквит. Оставила у окна чтоб подостыл, потом убрала в холодильник на ночь. Утром был безумно вкусный и пропитался идеально 🤩
Куплю сметану и попробую сегодня же сделать 😁по любому что-то съедобное да получится
@cactus___, BQ Электрический ручной миксер MX420
ссылка
Если не хотите тратится, вот миксер очень классный 👍🏼 (именно такие венчики шикарно взбивают)
@formidablee, спасибо 😁🫶🏻
Я уже присмотрела , просто пока денюжки лишней нет на это. Позже приобрету
А можно подробнее как бисквит готовите и другие этапы ?
Тоже хотела бы сделать. Получится без миксера , венчиком ?
Напишите пожалуйста что и как готовили и на каких градусах если можно ❤️
Хотела бы приготовить как раз
22-24 см примерно 🫠 у меня она регулируемая ))
@murtazalieva.sh, сливки, молоко и карамель в сотейнике довожу до кипения. Как только начинает закипать, выключаю и пропитываю пирог. Варю на средне-слабом огне.
@natalipirat7, шпажкой или палочками от суш. Но мне не понравился этот метод, потому что плохо пропитался пирог.
А на квадратную форму норм будет ? 20 на 20 где-то