Как правильно готовить ежики: рецепт с рисом и фаршем
Как правильно делать ежики? Рис перемешиваем с фаршем или нет?
Какой рис(вид )? Сырой или вареный?
В духовке или на сковороде?
В общем интересно всё
Комментарии
Делаю в мультиварке, рис сырой кладу. Отлично разбухает. Ещё хорошо добавить немного тёртого кабачка. Получается сочно и вкусно!
Всегда варю рис до полуготовности и смешиваю с фаршем
Сырой,если хотите как на фото. Если как тефтели, то вареный
Беру фарш, соль, перец, рис сырой промытый. Всё вместе мешаем, вылепливаем шарики и в форму кладу, заливаю соусом, какой вам нравится (сливочный, томатный), какой хотите, тот и делаете, фольгой закрываю и в духовку. Потом открываю фольгу, когда уже приготовилось и сверху тёртый сыр иногда кладу. Потом ещё зелень посыпаю.
Когда кладёшь сырой рис, получаются по виду такие, как на последнем фото, рисинки торчат по всё стороны, разбухают.
Получается оооочень вкусно!
Я обычно рис промываю и горячей водой на 15 минут заливаю. И всё смешаю и в духовку.
Лук, морковь, томат паста и заливаю
Тоже захотелось ёжиков 🤤