Рецепт куриных котлет с грибами и сыром в духовке
Я снова с рецептом 🥘
Я, честно, не знаю как это называется, кто-то называет их зразы, кто-то говорит котлеты по-киевски, в нашем универе в столовой их называли биточки😁
Как бы это не называлось, это безумно вкусно
Ингредиенты:
Куриный фарш
Грибы
Сыр моцарелла
Сливки (но я использовала сметану)
Панировочные сухари
Приготовление:
Для начала, я мелко нарезала грибы и натерла сыр на терке, отправила грибы обжариваться на сковороду, добавила любимые специи (соль, перец, сухой чеснок), когда вышла вся жидкость и испарилась, я добавила две столовые ложки сметаны (вообще, нужно сливки, но у меня их не было)
Дальше я занялась фаршем: добавила к мясу соль, перец, хмели сунели, сухой чеснок, хорошенько перемешала и отбила фарш.
Теперь нужно сформировать котлеты, легче всего это сделать при помощи пищевой пленки: сделать пласт из фарша, выложить сверху грибы и натертый сыр, сформировать круглую шайбочку.
Дальше я просто обваляла котлеты в панировочных сухарях.
Выложила их на пергамент на противень и отправила в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Честно, в процессе готовки, я уже думала, что они развалятся, у меня был какой-то слишком мягкий и жидкий фарш, либо я его плохо отбила, но я просто доверилась процессу и получились они очень даже симпатичные 😁
Оооочень вкусно, единственное, сыра можно было побольше добавить❤️🔥
Готовьте на здоровье!🤌🏽
Лучший комментарий
Комментарии
Блин ты не поверишь я сегодня вспоминала эту еду
Только я делала не как кругляши
А короче удлиненные
Типа как котлеты по киевски
И бац твой пост
Теперь еще больше захотелось их
Надо будет сделать
Спасибо !♥️
Вижу весы 🤓
Вы взвешиваете фарш на каждую котлету ?
Я в целом взвесила весь фарш из которого готовила, и вообще все ингридиенты
И из равного количества фарша (на глаз) уже формировала котлеты, в итоге вышло 10 штук
Когда в ФэтСикрет вбивала, там есть функция, вбить свой рецепт, и я просто выбрала 10 порций
И так он мне посчитал сколько штук в каждой, с учетом общего количества ингридиентов
Чтоб плюс минус одинаковое количество всего было в каждой котлете, я ориентировалась на столовую ложку, сколько туда вмещается, столько фарша брала
Fat secret, оно у меня с 18 года (с 18 по 21 я активно считала калории), либо я очень сильно к нему привыкла, либо реально нет для меня приложения удобнее
Я скачивала другие, где можно по фото считать, но там многое не сходилось 😁 решила уже вбивать в ручную, так мне спокойнее
@llkk, мы тоже теперь его пользуем ,так как у ребенка сахар ) Вы прям хорошо можете вычислять там ?
@saraaaaa, ну да, просто в дневник вбивать продукты по граммам
Можно и по штрихкоду, очень удобно
Автор, как ваша бабушка?
@llkk, как хорошо, главное что не в реанимации. Пусть Аллах облегчит 🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Биточки легенда 🤤🤤🤤