Как убрать сладость из борща для ребенка: советы мам

Вопрос к кулинарам ну или к тем кто умеет готовить) Сварила ребёнку борщ, он сладкий очень получился. Свёклы я не много положила. Чем эту сладость сбить? Сметану добавляла. Уксус может нужно добавить? Его можно деткам маленьким?