Можно ли заранее жарить фарш для чебуреков: советы мам
Хочу приготовить чебуреки , фарш сама сделаю,можно ли фарш заранее пожарить ? Боюсь вдруг начинка останется сырым 🥲 или нет?
Кто как готовит, поделитесь
И рецепт теста 🙏🏻
Кто-то пишет что яйцо нужно добавлять а кто-то нет
Разница чувствуется?
Комментарии
Получается эластичное Тесто. Фарш+лук+соль+немного воды
Как раз сегодня приготовила. Главное фарша много не ложить чтобы приготовился и Тесто не лопнуло
@vin.lubov, спасибо большое 🙏🏻 сейчас начну готовить
я фарш всегда жарю заранее , но не до полной готовности , минут 10 где то
жарить на среднем огне и часто переворачивать, еще при лепке нужно чутка приплющивать чтобы внутри воздух не остался, много фарша не класть) у поповых в инста в актуальных есть рецепт, если не путаю вроде она подробно рассказывала там как сделать чтобы масло не брызгалось
Фарш много не класть, тогда все прожарится👌
Я готовлю ровно по рецепту Поповых никогда сырым не бывает
Без яиц надо, с яйцами тесто быстро засыхает🥲
Без яйца тесто тургэнник хатар,а так кто как умеет делать делает буо ди😅я например в фарш иногда добавляю жареную капусту типа элбэтэбин,так как у меня мужчины охсон кээ4эллэр😝и капуста жареная фаршы тургэнник бу4арар,точно буспатах буолбат👍
Не удаляйте пост пожалуйста 🙏🏻 сохраню и дай бог пожарю🤣🙏🏻
Я в фарш на чебуреки добавляю лук , и кефир обязательно )
В тесто никогда не кладу яйцо
Где то примерно 300 мл кипятка , 3-4 ст.л раст масла, соль , мука ( на глаз) и все ))
@dina_211, ага , его не чувствуется вообще , но он даёт сочность, фарш становится очень сочный
Ой , я на глаз кладу , одну луковицу среднюю перемалываю прям в пюре в блендере , ( сын не любит лук когда видит🙄) и туда же прям в фарш добавляю кефир , ну так , не сильно много , чтоб не жидкий сильно фарш был , и перемешиваю
Начинка сочная получается 🥹
@veronikapodvoyskaya, хорошоо, спасибо большое за идею☺️🫶🏻
С говядиной тоже норм получилось у меня, но жоска стрессанула, видимо начинки много сделала из за этого местами протекал и масло брызгал во всю ая треш 😹
во во 🤣😭 иза большого брызга всегда боюсь и ленюсь готовить чебуреки
@dina_211, эээ, говядина долго готовится и не такая сочная 🫣
@dina_211, из говядины тооже оооочень вкусные и сочные получаются, фв фарш добавлЕшь воды не много смотря от кол-ва фарша
Чебурек 3 стакана муки
1ч.л соли
1стакан кипяток
3ст.л раст. масло
Жб рецепт
1 яйцо
1.ч.л соли
2-3ст муки
1ст.л раст масло
1ст кипяток)
Я обожаю чебуреки, но очень боюсь их готовить 🤣 воо тоже который день пытаюсь настроиться но пока не могу 🤣 😭
Тоже самое 🤣 я всегда боюсь что будет сырая начинка и я зря потрачу свое время 🤣😭
@dina_211, я еще боюсь что все масло будет брызгаться на всю кухню
@dina_211, я тоже боюсь после моей последней попытки🥲🥲 в некоторых фарш был сырым, еще вся кухня была в масле, я была в масле, кот тоже был в масле 😂😂😂😂🫣 вот завтра попытаюсь еще раз
Яйцо
Соль
3 ст муки
Растительное масло чуток
Кипяток стакан такой же
Фарш сырым не будет 👍
Сырым не будет и если заранее пожарите думаю будет похож на пирожок🥲
450 гр муки
Соль 1 ч л без горки
Масло растительное 4 ст л где то
Заливаю 250 мл кипятка
Тесто минимум 8 минут замешиваю, мну