Как размягчить пересушенные медовые коржи для торта
Девочки, пеку медовые коржи по рецепту Юлии Смол. Видимо пересушиваю в духовке. Чем их можно размягчить, если крем варёная сгущенка и если.масло?
Комментарии
И ты их не пересушила) они такие до того, как пропитываются кремом
Есть еще вариант - сгущенку самой сварить, она тогда не густая будет, просто чтобы бежевая стала, которая магазинная она прям совсем без влаги. А своя будет с маслом норм, она точно пропитает
Крем сметана+сливки, сгущенки можно добавить для сладости
Не знаю этот рецепт, но медовые обычно всегда сухие, потом размягчаются от крема
@uchilka1984, он и именно с вареной сгущенкой просит? Она наверное не размягчит, так как густая слишком. А если сварить заварной и туда добавить сгущенки вареной и масла ?
@uchilka1984, от сахарного сиропа они сильно размякнут
@uchilka1984, я однажды делала медовый пряник, так сам корж мягче выходит, может толще коржи делать тогда попробовать ?
Сахарный сироп справится хорошо, я делала с ним