Как приготовить идеальный стейк: мой опыт и ошибки

Спрашивала какие стейки взять)

В итоге взяла эти, Вегас мне понравился, он был толстенький) думаю поэтому получилось сделать не «подошву» 😁

Денвер были тонкие куски+часть тела какая то волокнистая, я передержала его и он получился как подошва🙄😆 но все равно все съели) мелкая вообще напала на стейк, было не оттащить, хотя последнее время ничего не ест толком)

Готовила по 1,5 мин с каждой стороны на сильном огне, потом на среднем огне по 4 минуты с добавлением сливочного масла, размарина и чеснока. Далее еще 5 минут в фольге, получился что то между медиумом и хорошей прожарки, то что надо.