Пышные оладьи на дрожжах: проверенный рецепт для мам

Если у кого-то, до сих пор не получаются вкусные, пышные оладьи, то этот пост для Вас!

Делюсь своим проверенным рецептом 🤌🏼

Пышные оладьи на дрожжах🥞

Ингредиенты :

500 мл молока;

4 ст. л. сахара(если хотите сладкие, тогда больше сахара)

1 пакетик дрожжей ( у меня Dr. Oetker)

500 г муки;

2 яйца;

1 пакетик ванильного сахара;

1/2 ч. л. соли;

2 ст. л. растительного масла + растительное масло для жарки.

Приготовление:

Я готовлю без опары, поэтому сразу замешиваю тесто. Если вы не уверены в своих дрожжах, то лучше сделать опару.

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль, вбить яйца и перемешать. Затем всыпать просеянную муку и ещё раз тщательно перемешать. В конце замеса, влить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.

Готовое тесто не перемешивать! Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло.

Выкладывать по 1 столовой ложке теста на сковороду и жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!☺️