Что приготовить в заморозку: идеи для мам на неделю
Сегодня в заморозку:
Зажарка из лука и моркови, свекла свежая.
Сырники вкуснючие.
Что буду делать завтра, пока не придумала😉
#заготовки_kris
Лучший комментарий
@slivka2020 Да, просто в тарелке. Получаются такие подвяленые овощи и оранжевый масляный сок. В суп - идеально. Еще у меня сын не любит зелень, и я ее просто опускаю в суп при варке веточками, а потом достаю целиком. Запах есть - а зелени нет)
Комментарии
Я в конце осени нахерачила целую морозилку (большую, отдельно стоит). Она была включена в пилот, а он в розетку. Так вот, пилот сгорел. Морозилка отключилась, мы были в отъезде + морозилка стоит на балконе, бываем там не часто. Пришла я за свеклой, а там вонь, будто кто-то сдох, вакуумные пакеты взорвались. Я плакала и выгребала это все 😭
Теперь вижу заморозки и как ножом по сердцу. Не жалко продуктов, жалко себя, сколько я готовила. И сколько там кг мяса было 😩
Как я Вас понимаю 😭
В прошлом году приехали из отпуска ,а дома отключен автомат ,видимо был скачок напряжения и вырубило ….и вонь на всю квартиру ,мы с мужем всю ночь вымывали это,проветривали.Выгребала все со слезами на глазах .Как раз там и креветки ,мидии,красная рыба,мясо ,ягоды ,как назло все самое дорогое (
Теперь ключи соседке оставляю на время отпуска и она ходит проверяет
Подскажите пожалуйста, рецепт сырников 😻
У меня не получаются, а я их так люблю. Мне сказали, что из домашнего творога сырники не получаются, это так?
Я выжимаю лимон 🍋 на свеклу, чтоб в супе цвет сохранился 🫠
Хочется тоже начать делать заготовки, но получается максимум на пару раз покушать, сколько бы не было продуктов 😭😭😭
@butterfly777, до этого пресса крутила стаканом😀 с прессом быстрее и аккуратнее
Если свекла заморожена обжаренной, то она не теряет свои свойства ? Как-то морозила, но сырую и борщ получился бурым.
Без понятия, я свеклу не обжариваю) Насчет цвета, раз на раз не приходится, мне кажется, цвет еще зависит от самой свеклы. И ее я добавляю в самом конце варки борща, уже после картошки, и не довожу до кипения. Так она сохраняет цвет в супе
@ygstore_ekb, я тоже все делаю в сковороде, а потом кастрюлю выключаю и туда обжарку, и уже ничего не варю, получается красиво всегда.
Блин, я одна походу вообще не делаю никакие заготовки)) мне тупо лень🙈🙈
Их делают, как раз потому что лень) выделяю свободное время забиваю морозилку, потом выручает, когда не хочется готовить.
@izzziiiiizzziiipi, вот мне как раз и лень время свободное на это тратить)))
@7grexov можно готовить чуть больше и замораживать. я так блины делаю чуть больше, фарширую и в заморозку. или на суп зажарку чуть больше и остальное в заморозку. тесто песочное так же
Кайф😍 тесто на горячей или холодной воде делаете? Или вообще на молоке?
Блин, как клёво, я с тестом вообще не дружу, мой максимум это блины. Даже по рецепту пончиков у меня вышло печенье )))))
Сегодня готовила борщ и думаю ,надо завакумировать свеклу и морковь 😁
Тоже все это делаю. Огонь! Только не вакууматором а в одноразовых пакетиках
Мне нравится в вакууме, экономит место, ну и так хранится дольше👍🏻 хотя у меня ничего не залеживается😀
Brodigo Вакууматор для продуктов с пакетами и запайкой
ссылка
@ygstore_ekb клёво, а какие пакеты для него, подскажите пожалуйста?) только начала заготовки, сырнички в основном, сосиски, голубцы
@nastasygr, HomewareCo Пакеты для вакууматора рифленые 20х25 см 100 шт
ссылка
@yulek331 да, кидаю лук, морковь, свеклу, обжариваю, а потом вливаю томат и тушу , пока не испарится большая часть влаги от томата, что бы прям густая такая каша получилась
Посмотрела по хэштегу ваши заморозки. Теперь руки чешутся тоже что-нибудь налепить ))
Подскажите, а пельмени и вареники не разваливаются при варке от крепления такой формой?
Обожаю заготовки ❤️
Места в морозилке нет уже,а я все думаю чтобы еще заготовить 😂
@mamazaika2002 поделитесь, пожалуйста, где такую рыбу покупаете?
@smi86, здравствуйте!на авито заказываю .Думаю в Вашем городе тоже продают так .
Подскажите, пожалуйста, а какой плюс от вакууматора, если потом в морозилку?
Я просто думаю на счет вакууматора) но не очень понимаю, точно ли он нужен😆
@ygstore_ekb, спасибо ) 😃теперь у меня идея приготовить ростбиф 🙈
@mila.dorovskih, готовьте с удовольствием 🤗
Не пост,а супер кладезь советов для себя подчеркнула, спасибо большое 🌹
Долго не хранится у меня, съедается быстро😁 маркировать еще не приходилось, пельмени только подписываю😁
А так, в вакууме долго хранится. Месяца два точно
@chikishonok, @alyy.., если творог влажный-я отжимаю его в вафельном полотенчике и все норм
Тоже раньше мучалась, тут узнала об этом лайфхаке
HomewareCo Пакеты для вакууматора рифленые 20х25 см 100 шт
ссылка
Я у этого продавца брала сразу 100шт
А как с зажаркой? Уже готовая? То есть на сковороде пережарили и завакуумировали после остывания или как?)
@ygstore_ekb, да! исправил тел, мультирезка, она говорит шинкует все ей
@didi.lady в доставках есть замороженные морковь и лук натертые а зажарить их в микроволновке как тут советуют
Я зажарку раскладываю по силиконовым формочкам для кексов, формочки в контейнер и в морозилку, на след день формочки освобождаю и в пакет зажарку складываю, называю их бомбочками 😂
На вб, на озоне) этого добра там навалом
@yulia54321 подскажите как то котлеты ещё поотбивать нужно после такой формы или не надо?
@olga74674226, нет, ничем не отбивала, форму придала и в заморозку
@mana_mishutki, сложно сказать, честно говоря, не засекаю. До золотистой корочки с обеих сторон, потом выключаю плиту и закрываю крышкой
@mana_mishutki, если боитесь,что останутся сырыми,то можно допечь в духовке
Вопрос не мне, но я всегда делаю и морожу сырники, утром на смазанную маслом сковородку кидаю прям замороженные, под крышку, на маленький огонь. Идеально
Увидела здесь лайфхак. Зажарку теперь делаю в микроволновке. Так же режу лук, тру морковь, немного солю, капля масла, и на 3 мин в микроволновку. Только ради этого стоило регистрироваться в МЛ. Минус одна грязная сковорода)
@dinpo я тушу с пережаркой, уксусом и солью, и с сахаром. Добавляю в борщ за 5 мин до готовности
Абалдеть😀 спасибо!!!🙏🏻 попробую ) Я в ней только овощи на винегрет запекаю, тоже балдею - свекла печеная и не сухая как в духовке, не водянистая и бурая, как при варке.
А вы замораживаете прям в мешке? Помню в ленте искали контейнеры для заморозки перед вакуумированием
@askandera, нет, зажарку сразу в пакеты раскладываю и в морозилку)
Вы сырники сырыми морозите или готовыми? Я вот думаю готовые делать. Потом только достать и в микроволновку
Сегодня сырые. Готовые тоже можно замораживать 👍🏻
Подскажите а капусту замораживать можно?😂если да то как правильно 🙃
Можно-можно) Я бы порционно ее заморозила в вакууме так же
@chikishonok, @vredinakaz86,
Brodigo Вакууматор для продуктов с пакетами и запайкой
ссылка
Типа такого. Но лучше ищите со съемным лотком, куда жидкость стекает и с резаком
От творога очень многое зависит. Бывает выделяет очень много воды и все...сырникам хана
@alyy.., не подскажу даже(( я пробовала разные, получалась фигня. Сейчас только этот беру на сырники, ищу специально, если нет рядом с домом или в доставке
А вы сырники перед вакуумированием не морозите? Прям так в вакуум?
Я после вашего вчерашнего поста захотела этот формирователь, вакууматор, алюминиевые формы для блюд. В общем спасибо вам, а то я ленивая жопа)) обожаю мамлайф за находки ))
Мне бы инет отключили, а то не могу жить спокойно 😀 столько всего вкусного хочется воплотить
@ygstore_ekb мне бы телефон отобрать, а то хочу то я много, а все на этапе мысли пока)) были классные пару дней, когда чат нет составил мне меню, затворилась продуктами, ох мы классно тогда проработали, надо бы продолжать, а состояние не очень. Вот и встало все. А вы вдохновляете начать снова
Добрый) моего нет уже на вб(( скину ссылку на похожий. Он вообще копейки стоит, чет до 2тыс
@aash, конкретно эти в холодильник. В выходные пожарим на улице. Бывает и в морозилку кладу. Потом размораживаю и готовлю.
@ekaterina.s_, это говядина томагавк. В мясном центре беру. Если готовлю дома то обжариваю на гриле и потом в фольгу 160 градусов на 1,5 часа. Но это один раз было. Чаще жарим на улице.
@mariya_ts, самый любимый стейк! Даже без маринада 👍 только стоит как чугунный мост
@ellena_krasotka, стаканом формировала до пресса) С ним красивее и быстрее получается
Зажарка из лука и моркови - лучшее, что можно сделать в морозилку 🔥🔥🔥
@ygstore_ekb у нас на работе в столовой была такая, потом домой купила, лет 5 назад. Вообще без дела не лежит, всегда в работе
@smirnovalife, это сборник рецептов Насти Пшик
@immisskristina, попробуйте творог сначала отжать хорошенько вафельным полотенцем
Увидела здесь лайфхак. Зажарку теперь делаю в микроволновке. Так же режу лук, тру морковь, немного солю, капля масла, и на 3 мин в микроволновку. Только ради этого стоило регистрироваться в МЛ. Минус одна грязная сковорода)