Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты

Комментарии

nastuamaslennikova7777

настя

Мама дочки (3 года)

Ох я люблю тесто холодного брожения 🤤но это долго

vredinakaz86

Рамиля

Мама двоих (младенец)

Можно . У одного блогера видела ,не могу найти

nastuamaslennikova7777

настя

Мама дочки (3 года)

РЕЦЕПТ:

-Вода (310 мл)

-Соль (10 г)

-Сахар (13 г)

-Дрожжи прессованные (7 г)

-Олив.масло (25 г)

-Мука (500 г)

-Манка для формовки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тёплую воду (температура воды около 35 градусов) добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Добавляем оливковое масло, муку и перемешиваем до увлажнения муки. Даем тесту постоять 10-15 минут и уже потом вымешиваем до гладкости. Оно получится немного липким и мягким. Миску смазываем маслом, перекладываем тесто, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 12-48 часов. Чем больше оно постоит, тем вкуснее, ароматнее и структурнее будет. Выброженное тесто перекладываем на стол, делим на 2 части, округляем, накрываем плёнкой и даем постоять пол часа, чтобы оно согрелось. Затем ставим разогреваться духовку до 250 градусов вместе с ПРОТИВНЕМ ( это очень важно). На пергамент насыпаем манку, если тесто липнет, то смазываем ещё руки маслом, чтобы было удобно работать, обваливаем тесто в манке и растягиваем его формируя бортики. Тесто обязательно нужно растягивать, а не раскатывать.

daryayrad

Дарья

Мама двоих (младенец)

да, только там на оочень большуую пиццу, 200 мл воды и 200 молока, это прям на две пиццы, мне хватает 250 мл всей жидкости и тесто на весь противень получается. Тогда дрожжи 1 чайная ложка надо. Замешать и тесто должно постоять час, прикрыть тарелкой или крышкой, чтобы поднялось (даже если дрожжи быстродействующие, всё равно надо оставить постоять)

tanya_t.v_

Татьяна🦋

Мама дочки (2 года)

Получается мне тогда на противень лучше всего сколько молока и воды нужно , 125 молока/ 125 воды и 1 чайная ложка дрожжей , верно ?

daryayrad

Дарья

Мама двоих (младенец)

да, можно молока чуть больше, ничего страшного

daryayrad

Дарья

Мама двоих (младенец)

ну с молоком вкуснее

tanya_t.v_

Татьяна🦋

Мама дочки (2 года)

Рецепт теста вообще хороший ?

Вчера вечером сделала тест на беременность, и показало две полоски. Ещё позднее к ночи, повторила тест, и также…

Вчера вечером сделала тест на беременность, и показало две полоски. Ещё позднее к ночи, повторила тест, и также положительный. Сегодня утром повторила тест, а тест отрицательный 😐 (в карусели фото) Почему так ? Сегодня 8 день после инсеминации