Рецепт курицы с капустой и макаронами: почему это невкусно

Вчера мне сказали, что булгур и индейка на завтрак-не вкусно и лучше съесть тортик😅 Потому я продолжу серию не вкусных тарелок и снова надушню не вкусной едой. Правда ребенка сказала,что курица божественна, но,на самом деле, мы вам врем. Никогда не готовьте такое, это невкусно, отвечаю!

❤️Итак. Макаронки просто варим. Капусту же тонко крошим и кладём в казанок тушиться на медленном огне и под крышкой, добавив небольшое количество воды. Так капуста будет "потеть", а весь конденсат по крышке будет спускаться вниз. Капуста будет нежная, но,при этом,не развалится на пюре. При желании можно добавить специй, но я не добавляю ничего,кроме соли.

❤️Теперь к мясу.

❤️Куротитьки я перебила блендером с небольшим количеством воды. Блендер не погружной, а такой, как стакан,с ножами, не знаю, как объяснить. Будьте аккуратны! Не надо мясо рубить в сопли. Нам нужно филе,словно оно мелко рублено. Потому блендером орудуем импульсами, а не на постоянке. Пару секунд вжжжж, потом остановился,потряс, опять вжжжж и на сковороду на сильный огонь.

❤️Сначала задаём корочку и мясо не трогаем, пусть схватится. Начнёте тормошить-полезет сок и вода и мясо будет вариться. Как только низ прихватился-переворачиваем и, снова, до золотой корочки. Ну а затем ломаем все лопаткой настолько мелко,как вам нравится.

❤️ Убавляем огонь,добавляем водички и тушим. За 10 мин до готовности (готовность определяем жесткостью мяса,как вам нравится) добавляем сметанку и томатную пасту или любой кетчуп! Если есть необходимость, то добавьте воды,чтоб был соус. Дотушиваем и налетаем.

Приятного аппетита 🥰

#сердюкова_еда