Вьетнамский суп Фо Бо: рецепт вкуснее, чем во Вьетнаме
Если всё надоело и вы уже не знаете что приготовить на первое, то советую попробовать вьетнамский суп Фо Бо. Простейший в приготовлении (ингредиенты на фото), необычный и вкусный 🥰
И я научу вас готовить его лучше, чем в самом Вьетнаме🔥 Уж поверьте, за 1,5 года жизни там я съела не мало тарелочек с ним😅🙈 и всё-таки вспоминала всегда тот, что я готовила ещё до поездки во Вьет🥰
Итак, на 3 литра супа нам понадобится:
🍲 2 упаковки основы (пропорции важно соблюдать, чтоб вкус получился насыщенный, а не пресный)
Ссылка на основу - ссылка , без неё приготовить не получится, потому что в ней особые специи, а так же специальный рыбный сосус (лучше не гуглить как он делается😆)
Да, она для куриного супа Фо Га, но я с курицей не котирую) Только Фо Бошечка, только хардкор) В общем, к Фо Бо тоже подходит👌🏻
🍲 Рисовая лапша
🍲 Кинза
🍲Зелёный лук
🍲Кусочек говядинки на кости
🍲Лайм
К супу:
🥖Багет или французская булочка
🌶️соус шрирача, если любите острое
Приготовление:
Отвариваем говядину, как обычно, не забываем посолить. После достаём мясо из бульона, в это время выливаем основу в бульон и варим 10 минут, тем временем мясо нарезаем (я режу полосочками, но тут кому как нравится) и закидываем обратно в кастрюлю. В другой кастрюле варим лапшу 4 минуты, затем промываем её. Почти готово!
Накладываем лапшу в глубокую тарелку, заливаем бульоном, сверху выкладываем говядинку, посыпаем нарезанной зеленью, сбрызгиваем это всё дело соком лайма и наш вкусный обед готов❤️
Муж иногда любит добавлять шрирачу совсем немного, для остроты) Но когда очень соскучится по фобошке - не добавляет, чтоб чисто вкусом насладиться)
Лучший комментарий
Для меня говядина-уже сложно🤣а не, кинза-все, считай пропало.. Мне плохо... Не могу... Только петруха мой друг)
А как же салат из жаренных баклажанов и томатов?
После 30 это мой любимый салат после винегрета. До этого терпеть не могла баклажаны.
Но кинза там та самая изюминка. Без неё никуда. Петрушка в этом салате уже не то.
Иногда это дело времени. Как с оливками, авокадо. Иногда нужно лет +25, +30, или даже +40, чтобы полюбить
Комментарии
Очень люблю фо бо, и муж с сыном обожают , сын все просит приготовить, а я отказываюсь , так как там вроде в рецепте они мясо варят чуть ли не 24 часа ? 😵💫😄 Я думала, что в этом весь секрет вкуса 🤣
Как красиво сфоткали и написали! Особучная говядинка прекрасна
@r_lesya84, @nika6308 варится бульон ,а "начинку" сами добавляете на свой вкус.насчет этапов спрошу завтра у мужа,я не готовлю его, только ем
Мой муж готовит фобо
Просто богичное
Обожаю
Обнимаю от души🤝🤩😍🥰😙
А я где бы не заказывала,подают соус,жидкий как вода,похожий чем то на уксус 😃Мне вот это и нравится в супе,не знаете что это за соус такой?
Класс! Интересно, а можно его сделать с мясом курицы или индейки, вкусно будет?🤔
Классс! А детям такое можно с какого возраста?
Я очень люблю фо бо и том ям. Но как-то больше беру том ям, а муж фо бо. Все хочу том ям сама сделать и никак не настроюсь😅а вот фо бо по вашему рецепту сделаю. Оказывается что очень просто и не заморочно и мужа порадую. А то он бедный том ям не ест. Ему вкус бульона нравится, а вот морских гадов не переносит
Обожаю его , тоже дома готовлю 🧑🍳
@mariaskazka, так не всегда и не везде😅 мне и друзьям приносили уже с зеленью😅
@redsun на кухне да, у меня кинза не водится😁 но описано так аппетитно, что я готова завтра куда-нибудь поесть заехать, но опасно🫥 лучше тогда сама и без кинзы🥹
Прикольно, надо попробовать! Я только недавно том ям научилась готовить) теперь фо бо надо научиться делать) спасибо за рецепт 😘
Между прочим, этот суп обладает прекаснейшими антипохмельными свойствами😂😂😂
Обожаю этот суп и делать просто. Наши супы сто лет готовить. А у азиатов главное бульон наварить и дальше они в него накидывают ингредиенты и сразу можно есть.
Для меня говядина-уже сложно🤣а не, кинза-все, считай пропало.. Мне плохо... Не могу... Только петруха мой друг)
Такое же отношение к кинзе и единственное, где она гармонична для меня, как-раз в фо бо 🤣 там я ее терплю норм
Я терпеть не могла кинзу, а в этом году внезапно мне стало вкусно, прям от запаха и вкуса тащусь 🙈 Особенно с шашлыком мне вкусно))
Видимо тест на возраст 🤪
В какой момент соус из ссылки добавлять не поняла
Как мясо сварится полностью, станет мягеньким) Мясо вынимаете, соус заливаете и 10 минут варите. Мясо как вынули, нарезаете и кидаете обратно)
Вот его ещё ни разу не готовила)
В следующий раз выложу рецепт карри с креветками, не хуже том яма, отвал всего)
@redsun, подпишусь и буду ждать)
Я готовила пару раз, в принципе все доступно и не плохо получается)
Я еще очень люблю когда они (вьетнамцы) добавляют туда всякие ростки, не знаете где можно их купить?
Можно покупать в супермаркетах или самим вырастить микрозелень.
Сасим легко вырастить. В ютуб наберите ростки маш
Ооо, работаю с вьетнамцами, как то раз приготовили фобо с добавлением мяты , а вообще я заметила что бульон они в последний момент заливают в супы😁
Мы на фуд-корте такой покупали, тарелка около 650₽
Зашли к китайцам, купили купили для бульона у тех же китайцев, лапшу специальную. Мясо и зелень. В конце в бульон горячий в тарелку добавляю уксус и суп готов. Самое долгое это приготовить мясо. Очень вкусно.
И стоимость копеечная))
У меня дома уже китай, Вьетнам, Кавказ и тд какой только кухни не было. Но сын меня просит всегда типа что-то китайское готовить, муж том ям вечно просит. А я люблю русскую кухну😁
Люблю попробовать экзотики, но всё-равно родная кухня ближе😁
Ой как я скучала по русским продуктам во Вьетнамеее, это ужас просто. Ну и что вы думаете.. Прилетела в Россию, за месяц + 3кг.. потом ещё 2 набрала и ещё 2 скачат туда-сюда😅🤦🏻♀️ Вот так вкусно в России😅
Обожаю этот суп заказывать) у нас стоит 540 или 600 рублей за порцию на двоих которой хватает.
Муж обожает в местном фуд корте этот суп, иногда делаю домач у нас подают с перцем красным острым в отдельной упаковке, чтобы добавить по желанию и чеснок маринованный в уксусе, сто лет не делала, видимо надо мужа порадовать😁
Спасибо за рецепт! Вам должны были заплатить за рекламу основы, уже закончился у этого продавца 🤣
Любовь мужа, я обычно предпочтение том яму отдаю))
Тоже люблю Том Ям) Но и Фо Бошечка отдельное место в сердечке (или в желудке😅) занимает..
Ещё моё карри с креветками🥰
@redsun, я готовила тоже, мужу понравилось, я без энтузиазма, видимо потому что там мало заморского😂
@anastasia_morozova, это да, это да😅 больше нашенское😃
Тоже делаю так постоянно + соуса и ростки. Обожаем с сыном. Ток ребёнку я режу лапшу а то иногда давится
Вчера ели. Добавляем чутка рыбного соуса ,да, он здесь не в тему, но это отвал бошки, как говорится.
Ну вот именно он как-будто делает это блюдо «тем самым»
Я как то купила котлеты из мраморной говядины. И вот почему то когда их жаришь, или даже делаешь бургеры с соусами, то получаются не очень. Лежали они долго в морозилке.
И тут я вспоминала про суп фобо.
Ну и вместо того, чтобы отварить говядину я закинула немного курицы и эту котлету.
Плюс эти кубики Кубики для супа Фо бо, бульон для Фо бо 2 шт
ссылка
Муж говорит это божественно, лучшее что он ел за последнее время. Из покупных имеется ввиду
У меня есть основа,но суп пока не варила)
Я однажды очень хотела сделать вок с говядиной и вот туда добавила основу для ФоБо,очень вкусный вок получился,вот эта пряность с овощами и мясом офигенно 🔥
Но я добавляла не больше половины пакетика)
Обязательно попробую, мой самый любимый супчик 🔥
Класс! А то реально все надоело уже) а детям конечно же его нельзя? Я имею в виду младшего) что там в основе?
@vetka07 без основы делаем, тоже вкусно, обычный хорошо подсоленый говяжий бульон с соевым соусом
@vetka07 просто отдельно бульон без основы и лапшу👌
А вы на 3 литра две упаковки основы добавляете?
@redsun его в фобошных всегда подают. Его надо в суп и прям с рассолом по вкусу, я люблю много. Натертый имбирь и половинку лайма. Все это в готовый фобо перед тем как есть)
Неа) отдельно накладывается всё уже при подаче к столу) Хранить придётся отдельно, в этом, конечно, неудобство небольшое)
Эх, вот чего нет, того нет🙈
Но есть карри с креветками😅
Не удаляйте пост, я должна это приготовить 🤤
Ооооо я ем тот, что в ларьке Hot po продаётся у нас. Там курица, ростки пшеницы, огурец и такой желтый бульончик. Но это салат вообще написано.
Большое спасибо, мы все и дочка фанаты этого супчика❤️🔥
Ой, спасибо. ❤Давно мечтала его попробовать. Буду воять на днях.
В магните, в пятёрочке, думаю, тоже должна быть) На озон, думаю, тоже можно найти)
Спасибочки, прелесть! Такую кухню я ещё не пробовала, про фо бо только подкаст слушала.
Ого! Целый подкаст про одно блюдо😃
У меня ещё два фирменных рецептика на первое в загашнике😃
Как-нибудь ещё выложу😀
Ооо, это мой любименький 🤤🤤🤤не знала, что его несложно готовить, я думала бульон много много часов варится 😁 заказала основу, сварю) спасибочки 🌺🌺🌺
Вьетнамцы, да, варят его очень долго, но знаете, я особо разницы не заметила, честно. Главное говядину разварить хорошо и всё)
Если что есть и у других продавцов😅 я вообще раньше его в пятёрочке брала, в ленте тоже должен быть, но у дома вот не нашла сейчас.
Спасибо огромное! Прям мысли мои читаете, сидела думала что завтра приготовить 😁
Спасибо)) а на какой объем супа рассчитано?
Что входит в основу? Когда ем фо бо в кафе не заметила что там ещё что то ?
Если что есть и у других продавцов😅 я вообще раньше его в пятёрочке брала, в ленте тоже должен быть, но у дома вот не нашла сейчас.
Люблю его готовить, если нет времени готовить покупаю готовый бульон, если есть время, варю сама (специи овощи и тд) вот только бобы забываю выращивать к фобо.)))) они или раньше созревают или позже 😅
Это очень очень вкусно! Я еще пророщенные всякие смеси покупаю к нему. Все едят так, что за ушами трещит)
Это мой топ! Делаю фо бо периодически, но с курицей)
Сын еще делает соус из шарирачы соевого и лимонного сока, а основу готовлю из утки, и утиные грудки как мясо в суп кладу, короче это самый замороченный суп у нас дома 🙄 основу как у вас покупаю в ленте, она там всегда есть)))
Ого😅
В нашей ленте не было такой🥲 я вот была на днях, искала.. Зато там для том яма тонна таких🙄
@redsun, да для том ям вообще куча и пасты и порошки и даже жижи готовые 🫠
Острый ?Аврора тоже ест ?мне надо чтоб все ели 😂
Крч попробовала) Мясо и бульон норм залетели, а лапша не понравилась🥲🫠
@redsun, кстати , у меня она тоже лапшу есть не стала ) может она ее не любит просто ?
@solyars, обычную? Ест🤔 Макароны норм, спагетти тоже, может просто не в том настроении была😃 Рисовую вот вообще ни в какую( Попробовала, потом по моей просьбе ещё разок прям на ложку ей сложила🙄😀 и всёрн - нет(
@orehovanatasha, ссылка
Мы на маркете заказывали) супруг только так их ест
Эта шрирача просто топ, едим ее постоянно)
@orehovanatasha, он есть в Метро, мы тоже его покупаем 👍🏼
Я его просто обожаю,больше чем Том ям даже 😍😍рецепт добавила в закладки📌
Шрирача есть,но капец она острая 😝с ней по аккуратней
