Рецепт булочек-улиток с корицей за 20 минут
Идеальные «Улитки» с Корицей 🍁
⠀
Всего 4 ингредиента и 20 минут — и ваш дом наполнится волшебным ароматом!
⠀
Автор @recepti_korobushi
Ингредиенты:
⠀
· 1 упаковка слоёного теста (разморозить)
· 80 г сливочного масла
· 80 г сахара
· 1,5 ст. л. молотой корицы
⠀
Приготовление:
⠀
1. Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите пергаментом.
2. Масло растопите и смешайте с сахаром и корицей до однородности.
3. Тесто нарежьте на полоски. Щедро смажьте каждой полоски ароматной смесью.
4. Скрутите полоски в плотные «улитки».
5. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
⠀
Приятного аппетита мои феечки! ✨
⠀#выпечка_korobushi
#булочкискорицей
#рецептдляначинающих
#слоеноетесто #улиткискорицей
#домашняявыпечка #испеку #простоивкусно #сладкаяжизнь #десерт #уютнаякухня #выпечка #корица #вкуснятина #рецептнакаждыйдень
#Елизаветаготовит
Лучший комментарий
Комментарии
@_mama_2pogodok, 0,5 кг слоеного теста нарезать на кубики примерно по 1-2 см, не раскатывая запечь, крем сливочно-заварной
Сливки 33% - 200-250 гр.
Молоко 350 мл
Сахар 100 гр.
кукурузный крахмал 40 гр.
Ванильный Сахар 8 гр
250 мл молока ставим на огонь доводим до кипения но не кипятим
Смешать Сахар с крахмалом и ванильным сахаром и добавить в оставшееся молоко, размешать и влить в горячее молоко, довести до кипения и прокипятить 30 секунд (чтобы вкус крахмала не чувствовался)
Остудить в холодильнике до очень холодного состояния.
Холодные сливки взбить до твердых, можно добавить немного пудры
Холодную заварную основу перемешать лопаткой, добавить сливки в заварную основу и просто смешать вместе лопаткой до объединения
И все, раскладываете кубики, сверху крем распределяете, так 2 слоя и сверху крошка, на утро просто божественный десерт (если любите пропитанный) если любите хрустящий, то чрез пару часов готов
Подскажите пожалуйста для чайников, а тесто у вас дрожжевое же?
@annavik91, попробуйте духовку разогреть прям хорошо.
Тесто достаньте размораживаться при комнатной температуре. Как только оно станет податливым, нарежьте острым ножом полоски (не раскатывая и не растягивая тесто) я на одной пластине режу 5-6 полочек (они получаются не широкие). И оставляю в сторону еще постоять ..подойти.
Затем только готовлю начинку. Затем беру одну полоску и просто тяну в длину слегка, чтоб улиточка могла завернуться. Смазываю начинкой и закручиваю рулетик. Обычно я даже не закрепляю край, ставлю прям так на поднос и выпекаю.
У меня на фото видно, Лиза сама еле закрутила и они даже как бы раскрутились в моменте готовки, но ничего страшного. На вкус не влияет. Но можно кончик защепнуть.
Подержите в духовке подольше (все духовки разные, у вас может подольше потребуется время для запекания).
У вас все обязательно получится 🫶🏻
Попробуйте с сыром и беконом улитки, а так же творог с сахаром и сметаной немного и тоже в улитки, очень вкусно.
@fruttifey вообще готовое тесто очень выручает и быстро!
@nastenisch, 100% поэтому у меня всегда в морозилке лежит упаковка. Это палочка выручалочка🔥
@fruttifey это точно, нужно купить тоже 🤭, у меня закончилось
Благодарю 🌹
Завтра сгоняю за тестом 😁 и тоже с дочками будем делать улиток 🤤
Готовьте с радостью 🫶🏻
Буду ждать весточку от вас 🍃
Я это называю ленивые синабоны. Сверху обязательно щедро смазываю ленивым кремом: сметана с сахаром, чтоб сахар растворился, хорошо перемешать и после выпекания смазать/залить. Тогда булочки получаются мягкими сочными обалденными. На одной точно невозможно остановиться 😋😋 давно не пекли, завтра приготовим, спасибо за напоминание 🤗😉
Прочитала я топ, думаю "О, что-то новое улитки 🐌 с корицей". Захожу... А там всего лишь булки😅 где блин улитки 🐌
Пи.си: я знаю, что эти сдобы называются улитки. Но почему-то мой мозг ночью захотел "слизней" 🤭😅
Здравствуйте 🌷 а как Вы без масла сделали?
@val_vyacheslavovna раскатала, смазала яйцом, посыпала сахаром и корицей. Оставшимся яйцом смазала сверху.
@fruttifey да, проще некуда🙃
У сына сейчас как раз такой чудесный возраст, когда он сам хочет готовить, поэтому придумываю ему простые рецепты - а он только рад)))
На таких штучках вкусно закуски подавать, вместо хлеба или тарталеток. Ну только без сахара конечно.
Готовим и с дрожжевым и бездрождевым, получаются изумительно всегда. Полуразмороженное тесто нарезаем на полоски и даем постоять в тепле. Не раскатываем, а прям руками растягиваем слегка по длине. Затем наносим начинку и скручиваем
Очень рады, что рецепт понравился. Спасибо за весточку 🌸
