Что можно приготовить из сушенной варенной колбасы ? Кроме хинкала и фасолевого супа

Даргинское чуду. Вместо фарша колбасу нарезать тонкими ломтиками
Плов с фасолью , я подливу тоже делаю из колбасы к макаронам
Думала с картошкой вместе сварить, но что-то необычное хочется