Как вкусно приготовить минтай: бюджетные рецепты рыбы
Реально ли приготовить минтай вкусно?
Вот в детстве бабушка готовила рыбу часто и все буээээ, а я последнее время напала на рыбу и морепродукты, но уж очень затратно получается. А рыба типо копченой скумбрии - очень жирно и солено, не пп.
Какие более-менее бюджетные варианты блюд из рыбы умеете готовить?
Комментарии
Суп варю их тунца консервированного или лосося.
Салат из него же делаю.
Вместо минтая попробуйте пикшу, она намного вкуснее. Рыбу посолит, поперчить обжарить до золотистой корочки, сверху засыпать много лука , морковь тёртую, на тихий огонь под крышку, перевернуть один раз, овощами вниз.
Обожаю минтай в кляре,жареный)мама всегда так готовит,и я тоже теперь 😀кусочками порезал,в муку(смешанную с солью)можно даже без яйца и на сковородку)ммм 😋
Либо минтай под овощной шубкой,потушил овощи,обжарил кусочки,все вместе в сковородку,и потомиться
И я так делаю. В пакете муку с солью, туда кусочки. И на сковороде с двух сторон. Быстро, вкусно, не вонюче и не затратно
@zimarina, даааа)причем я раньше с рыбой экспериментировала,один раз даже какая то сладкая попалась 🤢
Сегодня суп сварила из филе вообще огонь,легенький такой,даже дочь поела,хотя она не любитель 🐠
Еще нравится запекать квадратное филе минтая на луковой подушке, сверху просто смазываю соусом из того, что есть в холодильнике (сметана, майонез, соль, приправы, иногда горчица), и в духовку на полчаса
Наггетсы из филе минтая в луковом кляре (две средние луковицы вжухнуть блендером с 1 яйцом, солью и 6-7 ложками муки, чтобы кляр на рыбе держался). По несколько минут обжаривать с каждой стороны 👍
Скумбрию запекаю или делаю малосольную с лепестками чеснока
Мне оч вкусно зубатка
Селёдочное масло из хорошей селёдки
Камбала целая в духовке с картошкой
Навага, минтай жареные в муке
Минтай или треска под маринадом (советский рецепт)
Салат — кальмары, огурцы, яйца, рис
Форель свежую разделываю и нарезаю на стейки, солю
Морской окунь, обычно он замороженный, размораживаю, чижу, очищаю внутренности, мою, в фольгу с разными специями, и просто в духовке минут на 20. Либо филе трески под шубой (морковь и лук тушу, сверху на рыбу выкладываю, сверху могу чуть майонеза намазать, размазать поверх шубы) и в духовку на 20-30 минут. Говорят терпуг жареный вкусный, но я ела только копеечным, вкусный.
Вот выше про рыбу со шпинатом, у меня так муж делает, это вкусно, там он ещё помидоры добавляет, всё это как-то тушит.
Я тушу рыбу кусочками со шпинатом в сметане, очень вкусно получается
Минтай в кляре, минтай в духовке под шубой. Все вкусно. Беру филе. Рыбу не люблю. Но минтай заходит, не пахнет рыбой 😃
Я ем только жареного карпа (в муке жарю )сверху жаренный лук в муке и много рубленной зелени .
Вкусно -но очень жирно .
Лет 10 назад покупала морской язык,филе ,без костей и без запаха рыбы .жарила в кляре ,муж думал ,что ест курицу филе 😃