Рожать уже через неделю, решила сделать заготовки😅пол вечером тёрла с мужем морковку 🤣сделала зажарку, и заморозила- 4кг. перекрутила грудки куриные в фарш-где то 7 кг. Завтра куплю еще свинину и сделаю фарш свинина+курица, и всё это сформую в котлеты, думаю тоже на выходе около 10кг получить. Останется наварить концентрат бульона и заморозить банок 7 по литру, и можно до конца января не морочиться 🙏а у вас есть какие то заготовки?
яяяВ ожидании первенца
нет заготовок, у меня столько в морозилке не поместится 😥
Людмила Мама дочки (6 лет), беременна (35 нед.)
Вот и у меня план наморозить бульонов, тертых овощей; маму приобщила к помощи-с нее попросила сырников, котлет. Чтоб хотя бы первый месяц голова не болела чем кормить. И не тупо доставками питаться
СоняМама дочки-младенца
Нет, ненавижу делать заготовкии не понимаю смысла 😄
Если доставка привезет любую еду очень быстро
ЕленаМама двоих (7 лет, 9 лет), ждёт третьего
Нет, считаю, это прошлый век так убиваться, а потом есть, потому что надо, чтобы не пропало.
Доставки хорошо работают.
ИринаМама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
А что пропадёт в морозилке 🤔 и опять же , тут вы сами взяли феле, и сделали котлеты, а в магазине крутят всё подряд в фарш.
ЕленаМама двоих (7 лет, 9 лет), ждёт третьего
@irina07121990 я не беру куриный фарш)
Просто не люблю заморозки эти. Люблю готовить на 1-2 раза из свежих продуктов.
Если нет времени - полуфабрикаты из Вкусвилл, качество меня устраивает. Опять же на 1 раз.
Если и готовить некогда, доставка еды из Вкусвилл того же.
Может, так дороже, но разнообразные и не надо крутить по 7-10 кг мяса, овощи эти тереть
@mama_lena0711, 💚
ОльгаМама сына (7 лет)
Мы на выходных тоже заморочились. Зажарку на борщ, лазаньи штук 8 по полкило, стрипсы в панировке, котлеты, блинчики с мясом. Теперь кайфую)) буду и дальше практиковать
fayaМама четверых детей
Не хватает места на заготовки 😂 у нас вся морозилка это мясо и рыба. Тушу покупаем сразу. Купила морозилку, как их под мороженного😁 там потом будем мясо. Как в дом переедем, так и пачнемн. А так, я готовлю каждыц день свежее. Заготовки скорее нужны для названных и жданных гостей
АлександраВ ожидании первенца
Тоже думаю сделать заготовки, но надо освободить морозилку от всего 😅😆
ЕленаМама троих детей
Тоже когда в роддом собиралась ,делала заготовки своим😄котлеты уже пожареные заморозила,перец нафаршировала,заморозила))
Я обожаю заготовки
Делаю костный бульон (варю от 9 часов)
Зажарку в суп и борщ отдельную делаю со свеклой
Фарш свинина говядина
Натертая морковь, перец, свекла, лук, зелень
Сырники пельмени
АняМама двоих (младенец)
АняМама двоих (младенец)
Ой, а я тоже в этом году впервые начала делать заготовки 😍. Даже морозильник купила. Но я готовлюсь к январским праздникам
АнастасияМама дочки (3 года), беременна (40 нед.)
Тоже фарш крутила. Я делаю говядину шею+филе бедра курицы с кабачком и луком.
Еще стейки форели разделала
ДжамиляМама сына (2 года), беременна (37 нед.)
Откуда столько сил 🫠, я как 24/7 как тюлень 😅 даже на ходу засыпаю
КусьМама сына (2 года)
Я борщевую заправку закрываю по банкам 0.7 примерно. Очень выручает потом. Не тереть и не жарить ничего. Стоит долго с уксусом
ЯнаМама сына (1 год)
Воооот, это грамотный подход 😅
АленаМама сына (1 год), беременна (36 нед.)
Блин ,где вы все храните ? У меня изначально идея была тоже заготовки сделать
Но это нужна отдельно морозильная камера ,мне кажется😀
ИринаМама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
Не знаю, у меня холодос 70см шириной, там 5 выдвижных ящиков, все умещается , что написала. Но у мкня там нет к примеру замороженных овощей... У меня тыквы, кабачки на балконе лежат "живые" спокойно до весны хранятся, когда надо беру и готовлю.
яяяВ ожидании первенца
нет заготовок, у меня столько в морозилке не поместится 😥
Юлия СергеевнаМама двоих (3 года, 12 лет), ждёт третьего
На то есть морозильная камера
Рубленные котлетки и молочные сосиски для ребёнка. Вареники ленивые с творогом и с вишней. И всякие овощные смеси для рагу. Мы просто не сильно мясные, у нас больше овощей, чем мяса 🥲
ИринаМама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
А как сосиски делать?
@irina07121990 по граммах не напишу, на глаз делаю.
Куриную грудку перебиваю в измельчителе с луком, и добавляю туда сливки или молоко, специи по вкусу и чуть соли. Каждую сосиску в пищевую плёнку и в морозилку. Отлично выручают.
ФиалкаВ ожидании первенца
Само собой. Завтраки заготовила .3 вида вафель сытных, фаршированные блины с 5 начинками, сырники, зажарка, укроп. Остальное будет мясное. Скорее всего с пельменей начну.
ИринаМама дочки (10 лет), беременна (39 нед.)
Что за фафли?
ФиалкаВ ожидании первенца
@lenamilova разжариваю как и любые другие на сковородке. Делаю чаще всего с творогом, с ветчиной и сыром, грибами и курицей, с мясом
ФиалкаВ ожидании первенца
@irina07121990 с сыром и колбасой, с кабачками луком беконом и укропом, творожные.
🐭Мама троих детей
Я тоже очень люблю делать заготовки
Даже холодильник купила под них😁
ИрэнаМама двоих (1 год, 5 лет)
Я пока читала, уже устала 😂
Можно мне такую жену тоже 😄
ДжамиляМама сына (2 года), беременна (37 нед.)
🤣🤣
Мне тоже 😂
Реальная история мамы, которая сделала мясные заготовки на несколько месяцев вперед. Узнайте, какие полуфабрикаты она приготовила и присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, как заморозить заготовки из фарша (например тефтели) чтоб они не липли к доске, что подстелить ?
О, нашла этот супер секрет советской экономии, рылась в старых постах в ВК. Времена всё интереснее, а вдруг пригодится) Когда-то из какого -то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 чел. Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины. 1. Отрезать у куриц крылья,голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина. 2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить. 3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили. 4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили. 5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку. 6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
Разморозила фарш, замесила заготовку для тефтелек. Если я хочу половину заморозить, то лучше это сделать до готовки или в морозилку ставить уже готовые?
И еще вопрос) те, кто делает пельмени сам, с каким фаршем делаете? Вчера сделала на одной свинине, получилось суховато как-то
Ирэна·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я пока читала, уже устала 😂
Можно мне такую жену тоже 😄
·13 отметок «Нравится»13·Ответить