Оладьи. У кого получаются пышные? Готовите на сухой сковороде или на масле жарите?

Она сного масло льет,я только смазывала и все равно хорошо выходят.Можете найти в вк ее и там она снимает как делает.
На масле и с кефиром+сода. Надо подождать минут 10 и тесто получается пышное и не опадают
Делаю на кефире или сметане, жарю на масле.
Всегда пышные, главное что бы кефир был теплый, а не только из холодильника.
@yana64 Вроде пышные получаются, но хочу до идеала довести
Вы в тесто подсолнечное масло добавляете?
Жарите на масле или на сухой сковородке? Или это вообще без разницы?
Я на сухой готовлю, на блиннице, но я немного подсолнечного масла добавляю в тесто
Пышные будут если дать постоять и не мешать больше, а сразу на сковороду и накрывать крышкой в конце не много