elina_ks
Элина·Мама двоих (1 год, 3 года)
Проверенные рецепты засолки икры и красной рыбы дома
Поделитесь вашими проверенными рецептами засолки икры и красной рыбки 🙏🏻
Комментарии
Вечером делаю, на след день уже поглощаем. Смотря как куски нарежете.
Нравится Ответить
Я солю филе лосося ,чешую не очищаю
Слой соли в лоток тонким слоем, ложу кожей с чешуёй вниз.
Далее сок лимона , солю, сахар . Второй кусок тоже поливаю лимонным соком солю, сахар и сверху ложу на др кусочек , кожурой вверх.(ее тоже солю)
В холодильник через 2 часа переворачиваю и сливаю лишний сок .
Через 12ч все готово
Нравится Ответить
Попробовала, как тут прочитала: на 1 кг рыбы 2 стол ложки соли и 1 стол ложка сахара. Отлично вышло
Нравится Ответить
@chernobrovaya, @vikeeeeentij, а сколько дней/часов стоит?